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鲫魚年糕做法

生活 更新时间:2024-11-30 02:47:36

鲫魚年糕做法?将鮮活鲫魚刮去魚鱗,挖去魚腮魚腸後洗淨,現在小編就來說說關于鲫魚年糕做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

鲫魚年糕做法(鲫魚年糕做法分享)1

鲫魚年糕做法

将鮮活鲫魚刮去魚鱗,挖去魚腮魚腸後洗淨。

把剖殺好的鲫魚,加入黃酒腌制10分鐘後漓幹。

紅辣椒去籽切成小段。姜去皮切片,小蔥切末。

年糕買新鮮的排骨年糕(如果是小包裝的硬年糕,要先在水中浸泡軟)。

熱油鍋,先煎香姜片,然後将鲫魚放入煎至兩面黃香。

加入黃酒、醬油、少量開水炖至魚濃香時,放入年糕煮至軟糯。

最後加入鹽、糖、紅辣椒、蔥略焖即可。

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