南昌正宗拌粉的做法?準備材料:米粉300克,剁椒,酸菜,花生米,蘿蔔丁,醬油,食用油,鹽,麻油,小蔥各适量,我來為大家講解一下關于南昌正宗拌粉的做法?跟着小編一起來看一看吧!
準備材料:米粉300克,剁椒,酸菜,花生米,蘿蔔丁,醬油,食用油,鹽,麻油,小蔥各适量。
米粉下鍋煮熟。
撈起來後用冷水沖洗,晾幹。
将調料,酸菜和剁椒以及老幹媽下鍋小火炒香。
然後将晾幹的米粉過開水再撈起來。
再把炒香的調料澆到米粉上面,加上适量生抽和少許香油。
再攪拌均勻即可。
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