木瓜清心潤肺的效果較好，
以木瓜為食材制作的菜品及飲品，
深受大家的喜愛。
木瓜蛋奶布丁、木瓜蒸牛奶、
木瓜西米露……
如此色香味俱佳的果品，
是否也是你家中果盤裡的“常客”呢？
如何挑選新鮮爽口的木瓜？
挑選木瓜的時候需要注意什麼？
今天的“街市搜策”
帶你去買平靓正的新鮮木瓜。
位于老西關的鴻福市場，
每天人來人往，純正的廣式叫賣口号，
讓你在煙火氣中，找到濃郁的人情味，
更可以花一點錢，就買到好貨，
很多老廣州都喜歡來這裡買買買。
這家水果檔，
街坊都說劃算，
新鮮大木瓜一元一隻，
吸引了很多街坊圍着選購。
用貨如輪轉來形容他的生意
一點都不過分，
“特搜”在旁邊站了半小時，
檔主就擺了兩次貨了。
如何挑選新鮮靓木瓜？
首先看瓜柄，
青綠色感覺要出汁的這種，
就是新鮮木瓜。
木瓜還分公母
身形瘦長的是公木瓜，
身形圓的是母木瓜，
母木瓜籽較多，口感軟滑。
木瓜除了當新鮮水果吃，
也是煲湯佳品。
若要煲湯喝，
最好買沒完全成熟的青皮木瓜。
科學儲存這樣做
若是很青的木瓜，則可以将其直接放在陰涼幹燥的地方，可儲存 一兩個月以上，青木瓜不适合冷藏；
若是有七八分熟的木瓜，則可以放在冰箱中冷藏，往往能保存半個月以上；
若是熟透了的木瓜，冷藏保存的時間最好在10天以内。
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