日式溏心蛋的家常做法?主料:雞蛋12個;輔料:日式醬油100毫升、味淋100毫升、糖10克、木魚花适量、水适量,下面我們就來說一說關于日式溏心蛋的家常做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
主料:雞蛋12個;輔料:日式醬油100毫升、味淋100毫升、糖10克、木魚花适量、水适量。
做法:除了雞蛋外的所有材料倒入鍋裡,燒開後晾晾;雞蛋放置常溫,水燒開後下入雞蛋,七分鐘,掐好秒表。雞蛋大小就是圖裡的,時間要根據雞蛋大小決定,适當延長縮短;煮好後即可放在水裡冷卻,冷卻後剝皮;剝好皮的雞蛋放在之前晾涼的醬油木魚汁裡,最少浸泡一夜就可以吃了。(腌制時間越長顔色越漂亮,但是一晚上味道已經很鮮美了,不會覺得寡淡無味。)
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