冬天滋補湯類菜譜大全?山藥小排湯用料：小排400克，山藥150克，枸杞10克，胡蘿蔔30克，生姜3片，家樂濃湯寶豬骨湯1塊，3碗水(約750毫升)，今天小編就來說說關于冬天滋補湯類菜譜大全?下面更多詳細答案一起來看看吧!
山藥小排湯
用料：小排400克，山藥150克，枸杞10克，胡蘿蔔30克，生姜3片，家樂濃湯寶豬骨湯1塊，3碗水(約750毫升)。
功效：黃豆、山藥和各種肉類都是補鈣的好幫手，黃豆還含有豐富的鐵質，能讓你青春常駐。
排骨洗淨，放入沸水中焯去血沫，山藥、胡蘿蔔洗淨去皮，切成滾刀塊。
鍋内倒3碗清水，加入姜片，待水煮開之後，将濃湯寶放進鍋中，攪拌至完全融化。
放入小排、胡蘿蔔、山藥和枸杞，待水沸騰冒氣後扣上蓋子加熱15分鐘即可。
紅棗乳鴿湯
用料：炙百部12克、紅棗4個、乳鴿1隻、生姜2片。
功效：炙百部性平味甘，有溫潤肺氣、化痰止咳之功，因而此湯有溫潤肺氣、化痰止咳之功。要注意的是，痰熱咳嗽者不宜飲用。
炙百部、紅棗洗淨，并将紅棗去核;
乳鴿宰洗淨，去毛爪、髒雜，置沸水稍滾片刻，洗淨;
與生姜放進瓦煲内，加入清水1500毫升(6碗量)，武火煲沸後，改為文火煲2小時，調入适量食鹽和少許生油便可。
橄榄雪梨炖瘦肉
用料：橄榄15克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜棗1個。
功效：清肺熱，利咽生津，清熱解暑，滋陰潤燥。
将瘦肉洗淨，沸水略煮後切塊，雪梨洗淨切片再與洗淨的橄榄、蜜棗放入炖盅内加清水250毫升，隔水炖2小時即可。
銀耳雪梨炖瘦肉
用料：銀耳3克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜棗1個。
功效：養陰潤肺，生津潤腸，降火清心。
将瘦肉洗淨，沸水略煮後切塊，再與洗淨的銀耳和切塊的雪梨、蜜棗放入炖盅内，加水300毫升，隔水炖1小時即可。
花旗參炖水鴨
用料：花旗參5克、水鴨120克、生姜1片。
功效：益氣養陰，清虛熱，滋陰養胃，補氣利水。
将水鴨去毛剖好切塊略煮，花旗參洗淨切片，加生姜一片，放入炖盅内加水250毫升，隔水炖2小時即可。
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