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香菇雞肉粥怎樣做好吃竅門
大米洗兩遍,在加适量的清水泡30分鐘
幹香菇提前泡發五或6小時
把胡蘿蔔切細絲
姜切一兩片,切蔥備用
雞小胸去筋膜,涼水下鍋,加一湯匙料酒
放一片姜,大火煮沸轉中火煮8-10分鐘
煮熟的雞胸肉,晾溫用手撕成細絲
可以用刀切成丁狀
将泡好的米放添水的鍋中煮至沸騰
大火煮沸,改成小火開蓋煮
把切好的幹香菇和雞胸肉一起放鍋中
攪拌均勻,煮15-20分鐘
把胡蘿蔔絲也放進去
攪拌一下,放點鹽
煮5分鐘
米變黏稠撒蔥花
放點香油,關火即可
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