孩子的健康是每個作為家長必須要注意的問題，孩子的健康永遠是最重要的，因此在孩子的發育過程中，也是免不了給他補充營養，最好的方式就是補鈣了。今天營養師大喬就給大家推薦适合孩子吃的補鈣食材，它是“補鈣強手”，遇見我從不還價，鈣是牛奶9倍，一買就3斤。這菜就是芸豆，多吃芸豆不僅能夠補充鈣質，還能有益皮膚和頭發，實在是一款不可多得的美食。
接下來就給大家介紹芸豆炖粉條的具體做法，有興趣的趕緊一起學習一下吧！
芸豆炖粉條
By 冬兒媽媽
配料：
芸豆 1000克、粉條 适量、黃醬 1勺、姜 2片、蔥 少許、精鹽 适量、雞精 少許
烹饪步驟：
1.放油炒黃豆醬和蔥花，放入芸豆。
2.炒變色
3.放湯炖八成熟放粉條
4.調味
5.炖熟即可關火
6.美味鮮香
烹饪小貼士：
1、芸豆是一種難得的高鉀、高鎂、低鈉食品，尤其适合心髒病、動脈硬化、高血脂、低血鉀症和忌鹽患者食用。
2、吃芸豆對皮膚、頭發大有好處．可以促進肌膚的新陳代謝，促使機體排毒，令肌膚常葆青春。
3、芸豆種的營養物質能降低脂肪吸收功能，促進脂肪代謝，所含的膳食纖維還可減短食物通過腸道的時間，使減肥者達到減肥的目的。
4、芸豆含有皂苷、尿毒酶和多種球蛋白等獨特成分，具有提高人體免疫能力、增強抗病能力等功能。
參考文獻：《營養師随身查》胡敏
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