螃蟹怎麼去殼?剪掉大閘蟹的八隻腳,包括兩隻大鉗,放涼後,其中的肉會自動與蟹殼分開将蟹肚臍部分的一小塊蓋去掉,然後揭開蟹蓋,今天小編就來說說關于螃蟹怎麼去殼?下面更多詳細答案一起來看看吧!
剪掉大閘蟹的八隻腳,包括兩隻大鉗,放涼後,其中的肉會自動與蟹殼分開。将蟹肚臍部分的一小塊蓋去掉,然後揭開蟹蓋。
先吃蟹蓋部分,用小勺将中間的蟹胃部分舀出,然後輕輕将外面包裹着的蟹黃吮幹淨。用剪刀将多餘的蟹腳、蟹嘴和蟹肺剪掉。
用勺柄将蟹身中間一個呈六角形的片狀物挑出來,丢棄。把蟹身掰成兩半,此時可見呈絲狀的蟹肉。順着蟹腳來撕,即可将蟹肉拆出。
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