紅燒魚怎樣做?用料:生抽适量、鲑魚一條、蒜瓣一把、蔥三根、姜片三片、花椒十幾粒、紅尖椒兩隻、香菜一棵、糖适量 ,現在小編就來說說關于紅燒魚怎樣做?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
用料:生抽适量、鲑魚一條、蒜瓣一把、蔥三根、姜片三片、花椒十幾粒、紅尖椒兩隻、香菜一棵、糖适量。
魚是在市場收拾好回來的 洗淨晾幹表皮水分,
洗淨配料待用。
炒鍋入油,放入少許鹽(這樣煎魚,魚皮不易破)将魚兩面煎黃,取出。
炒鍋入油,放入蒜瓣、蔥、姜片、花椒、紅尖椒炸香,放入煎好的魚,噴入一點黃酒倒入生抽。
記住,最好是生抽,加入半碗熱水,少鹽,大火煮滾後轉小火。
加少許糖後小火燒二十分鐘,最後大火收汁裝盤,撒入香菜碎。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!