蛇皮果因果皮很像蛇皮而得名，果肉不但營養成分很高，可以滿足人體多器官的營養需求，并且蛇皮果全身都是包。下面我們就一起來看看蛇皮果怎麼剝皮，蛇皮果怎麼挑選。

蛇皮果肉質清脆可口，營養成分很高，聞起來有種清香的感覺。很多人買了蛇皮果但是不知道怎麼去皮，怎麼吃。下面就随小編來看看蛇皮果怎麼剝皮吧。

蛇皮果怎麼剝皮

1.一種做簡單的方法，就是将蛇皮果洗淨後直接用手将皮撕掉，然後直接吃，非常的方便，酸甜可口，大快朵頤。

2.也可以将蛇皮果放進冰箱冰凍，凍硬之後蛇皮果的皮會碎成一片一片，然後向剝雞蛋殼一樣，非常的方便。

3.将蛇皮果的皮剝掉後，掰開，去掉裡面的核，可以将蛇皮果肉夾到餡餅裡面作為夾心，吃起來脆脆的，既有蘋果的脆感又有菠蘿的味道，非常的美味。

4.将蛇皮果去皮掰成小份，放進熱糖漿裡面，然後用牙簽沾着吃，有點像吃糖葫蘆，味道酸甜可口，非常美味。

5.将蛇皮果去皮切成一小塊小塊，加上奶酪、猕猴桃、蘋果、菠蘿等多種水果，在放進冰箱冰凍一些時間，一道非常好吃的冰激淩就做好了

蛇皮果怎麼挑選

1.不能看色澤好看的蛇皮果，外表太好的一般都是激素或者是農藥養成的。

2.我們在買的時候先聞下是不是有一種自然的清香氣味。

3.在選擇的時候應該挑選一些個頭差不多大的，不要太小的。

4.表皮摸起來軟軟的一般都不新鮮了，所以在挑選的時候應該選擇一些摸起來特别硬的。

蛇皮果全身都是寶

1、果

蛇皮果上尖下圓，高5厘米左右，下部直徑5厘米左右。果皮極像蛇皮，紅褐色的外皮像蛇皮的鱗片。

在印尼市場上銷售的蛇皮果，其外殼上的毛刺已被除去，顯得光滑。有人形容為雞蛋大小，有的形狀大小更像毛桃，或者大蒜頭。

呈褐色，由小鱗片構成。每一個小鱗片的上部似乎能與果皮分離，但其下部連在一起，成為一個整體。

2、皮

果皮很薄，較硬，如果不小心的話，能将手指皮膚劃破。很多人看了都會害怕而不敢吃這種果實。把皮剝開，那剝皮的聲音，真的好像蛇皮一樣，然後把一層薄薄的皮撕掉，就會見到果肉了。

果肉白色，有時略帶黃色。肉質闆實，似椰肉，咬起來很爽脆。大的瓣中有硬核，剝開後大小和形狀極像剝了皮的闆栗，有兩面是平的，另一面近似圓面，深棕色。

氣味微帶酸臭，入口以甜味為主，略帶酸味不過在不同的地方，所産的品種略有差異，有些較差的會有臭的氣味，而肉質很幹硬，非常的酸澀。印尼峇裡島産的蛇皮果是最好，

3、肉

肉質甜中帶酸，不會苦澀，也不會很幹硬的感覺，果肉飽滿像蘋果一樣的爽脆，果核也比較小，帶有點點淡淡的香氣。

據說蛇皮果還有美容的效果，印尼，以巴厘島和爪哇島的日惹、萬隆等地出産的蛇皮果品質較優。

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