雙參水鴨湯做法步驟?準備材料:水鴨250克,西洋參3克,沙參5克,元肉5克、麥冬5克、油、鹽、味精适量,我來為大家講解一下關于雙參水鴨湯做法步驟?跟着小編一起來看一看吧!
準備材料:水鴨250克,西洋參3克,沙參5克,元肉5克、麥冬5克、油、鹽、味精适量。
水鴨洗淨斬成中件,用水洗其血污;西洋參、沙參、麥冬浸透切成厚片;元肉洗淨備用。
将以上所有用料倒進炖盅,倒入适量沸水,蓋上盅蓋,隔水炖之。
先用大火炖30分鐘,再用中火炖50分鐘,後用小火炖90分鐘即可。
炖好後,隔除藥渣,用油、鹽、味精調味,即成。
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