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椰香全麥包怎麼做

生活 更新时间:2025-01-11 05:12:10

椰香全麥包怎麼做?材料:高粉200克、全麥粉50克、糖20克、鹽5克、酵母5克、黃油20克、蛋25克、水125ML、椰絲适量,接下來我們就來聊聊關于椰香全麥包怎麼做?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

椰香全麥包怎麼做(椰香全麥包的做法)1

椰香全麥包怎麼做

材料:高粉200克、全麥粉50克、糖20克、鹽5克、酵母5克、黃油20克、蛋25克、水125ML、椰絲适量。

把除黃油外的所有材料揉成面團,再加入黃油揉至擴展階段,作第一次發酵。

第一次發酵結束。

面團排氣後,分割成40克一個的小面團,松馳15分鐘。

取一塊面團擀成長的扁平狀。

卷起,表面沾上椰絲。

把整好形的面團排在烤盤上。

面團表面用剪子剪出葉形的紋路,進行第二次發酵。

第二次發酵結束後,表面輕沾少許蛋液。

烤箱180度,中層烤約15分鐘。

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