咖喱雞腌制方法?食材:雞胸肉、油、料酒、土豆、胡蘿蔔、咖喱塊、澱粉、牛奶、黑胡椒粉 ,我來為大家講解一下關于咖喱雞腌制方法?跟着小編一起來看一看吧!
食材:雞胸肉、油、料酒、土豆、胡蘿蔔、咖喱塊、澱粉、牛奶、黑胡椒粉。
土豆、胡蘿蔔去皮切小塊備用(小塊比較容易熟和入味)。
雞胸肉切小塊,加入澱粉、生抽、少量料酒腌制15分鐘左右。
鍋中放入油燒熱,加入雞肉炒至變色,撈出備用。
加入土豆和胡蘿蔔翻炒至五成熟。
加入雞肉繼續翻炒至七八成熟。
加入咖喱塊,再加入清水和一小碗牛奶至淹沒過雞肉,灑入黑胡椒粉。
轉小火,注意翻炒底部不要糊鍋。
收汁關火即可裝盤。
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