滋卷的做法?材料準備:面粉、雞蛋、粉條、韭菜、香油、食用油、十三香、鹽、蒜茸、香醋、生抽、辣椒面、白芝麻,下面我們就來聊聊關于滋卷的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
材料準備:面粉、雞蛋、粉條、韭菜、香油、食用油、十三香、鹽、蒜茸、香醋、生抽、辣椒面、白芝麻。
辣椒面、芝麻、蒜茸油潑,加香醋、生抽、雞精、十三香、鹽調成蘸汁;
雞蛋炒熟晾涼剁碎,韭菜切末,粉條切節,全部倒人盆中,加鹽、雞精、十三香、香油拌成餡待用;
面粉和成硬面團,揉光,擀成薄片,倒入餡,均勻撥平,順長卷成圓柱體,切成段,蒸六分鐘即可。
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