初秋時節，芡實很快就要成熟了。

芡實的葉子大于荷葉，皺紋如波。

因莖軟，出水後立不起來，平平飄浮于水面，如蜻蜓的水上公園。

開得花紫紅色，花瓣數輪排列，足夠吸睛。如雞頭的果子就在微風蕩漾，水澤沁潤中成熟起來。

其被保護的很好，外表有一層半透明帶刺的包衣，褪去包衣，還有一層較硬的殼，除去這個硬殼，才是可食用或藥用的芡實。

咬一口，微微甜，帶一點兒澀，不燥不烈。用于補腎固精再好不過。

且甘味入脾，芡實又生于水中，特别善于以水治水，補脾利濕，是一味祛濕良藥，什麼遺尿、尿頻，脾虛久瀉，水腫，白濁用上它，都是看家本領。

而對于兩種功效的運用，醫家有生芡實以補腎澀精為主，炒芡實以健脾開胃為主的說法。

1、心腎是一家，腎陰不足，引起心慌慌，跳動不安，失眠，用善于緩解焦慮的百合，與芡實一道加水煮粥，能夠補腎固精，養心安神。

2、脾腎好了，濕氣得除，下焦得固。若配上酸而甘澀，有固精縮尿，固崩止帶，澀腸止瀉功效的金櫻子合制成丸，不僅益腎滋陰、收斂固攝功效也得增強。

治遺精白濁、帶下，以及小便頻數、遺尿等症。

對于位于下焦的病症，比如前列腺炎，陰道炎，盆腔炎，也是佳方。

3、慢性腹瀉困擾了不少朋友，其發生的原因雖多，但脾虛濕盛，脾腎兩虛，是常見原因，用方也分門别類，比如藿香正氣散可治寒性腹瀉。

而芡實煮粥的方式，可謂食療方：

将芡實新鮮的磨爛，不新鮮的研成粉。與等量的糯米同煮成粥，食用時加少量白糖。非常适合脾胃虛弱，反複腹瀉的朋友。

我有個朋友用過這個方子，因為有腹痛的症狀，又加了與芡實等量的雞内金加面粉做成餅，當零食常食，一舉多得。

4、芡實與蓮子同出于水中，蓮子能鎮靜心神，而芡實除了健脾利濕補虛，同樣有鎮靜功效。芡實的補脾止瀉，益腎澀精，蓮子也擁有。

不同點在于蓮子鎮靜效果更出名，而芡實的補脾益腎效果更為人知。

二者合力，等量加粳米做成粥，可優勢互補，收小便，止便溏，尤其在補腎方面效果優良，可治腎虛型不孕，月經後期，腰酸腿軟等。以舌質淡紅，苔白，脈細為辨證。

關于月經後期，不僅和腎虛相關，也和血虛相關，而芡實還有一個贊譽為水中桂圓，桂圓可是補血佳品呢。

5、在利濕方面，茯苓大名鼎鼎，但茯苓去濕主要是洩濁，配芡實，芡實收，茯苓洩，對于小便渾濁色白與澀痛效果佳。可以等量打成粉，煎後服用。

6、再說一個與濕有關的名配：赤小豆薏米茶，二味不是以祛寒濕出名嗎，當它倆和芡實等量相遇，不僅健脾利濕，更有補腎功效。

最後，由于芡實還有水中人參之稱，人參之補衆所周知，所以芡實也補益效佳，被稱補中益氣益壽延齡。宋代的蘇大文豪特别喜歡吃它。

秋季以燥當令，芡實出産于秋，有防燥之效。

溫馨提醒：每個人身體情況不同，文章所提供的方子，宜根據情況辨證加減，建議找專業醫生指導。

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