2017-12-06 寶寶營養輔食

每天一道小思媽媽親手制作的美味輔食

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私人xiaosimama008

關注我，不再為寶寶吃啥而發愁！

本身在秋冬季節我就格外喜歡做一些蘿蔔的美味，最近剛好有朋友送了自家種的大蘿蔔，吃着格外清甜，于是我歡天喜地的琢磨起來，怎麼給寶寶吃最好？

這不，我搭配上了鮮美的小銀魚，隔水上鍋蒸制把白蘿蔔清甜的湯汁都保留在碗裡了，潤肺，止咳。

其實，銀魚的營養價值特别高，極富鈣質、高蛋白、低脂肪。也沒有什麼刺，吃的時候不用去鳍去骨，泡軟之後很容易熟，特别适合小寶寶吃，也是促消化補脾胃的好食材哦！煮好的湯奶白奶白的，特别鮮亮呢！配上小饅頭或者花卷，暖暖的一餐超滿足，如果是小寶寶吃，不過敏的話，即使嚼不動，少喝點湯也是可以哒~

小貼士

如果寶寶積食腹脹，也可以給寶寶做些白蘿蔔，蘿蔔中的芥子油和膳食纖維可促進胃腸蠕動，有助于體内廢物的排出，既能促進消化，也能增強食欲，還有一定止咳化痰的作用呢！

有的麻麻擔心白蘿蔔的辛辣味，不敢給寶寶吃？其實要是搭配的好，再加上白蘿蔔蒸煮過，裡邊的辛辣味基本也就沒有了。

銀魚白蘿蔔湯

食材：小銀魚5g，白蘿蔔30g

烹制方法：蒸

是否搭配主食：可以搭配寶寶的主食

參考月齡：9個月以上

難易程度：無難度

提示：适合對文中食材不過敏的寶寶。

＊ 圖文菜譜 ＊

1. 準備食材：小銀魚5g，白蘿蔔30g。

2. 将銀魚用清水浸泡。

PS：有住在太湖邊的寶媽告訴我，她們那邊的銀魚都是現吃先抓的節奏，新鮮的不得了，這把我羨慕的。

其實銀魚分為淡水銀魚和海水銀魚，兩種都可以。像我們這樣吃不到當地的新鮮水産的寶寶，還可以買銀魚幹來吃，用水泡開再切碎，給寶寶做各種各樣的輔食。

銀魚浸泡後可以用手輕輕攪拌讓髒東西沉澱，接着用濾網把小魚撈起，照這個方法沖洗三四次。

3. 一定要等銀魚完全泡開後，再把泡好的銀魚瀝幹水分，切碎。

PS：寶寶們的咀嚼能力、消化能力不是發育得很完善，需要先把銀魚切碎後再加到寶寶的輔食中。

4. 将白蘿蔔切成細細的絲。

PS：這裡白蘿蔔隻要切成寶寶能夠嚼得動，方便入口的大小就可以哈！

5. 将白蘿蔔放入碗中，加入切碎的小銀魚，再加上少許蔥花。

PS：小銀魚和白蘿蔔的顔色都是白白的，所以加點翠綠的蔥花，既能提味又能讓顔色更鮮亮一些。

6. 在碗中加入适量清水。

7. 清水的量能将食材沒過即可，因為白蘿蔔能夠蒸出水分，所以加的清水大約7、8分滿即可，太滿了，水容易溢出來哈！

8. 将這一碗白蘿蔔銀魚放入蒸鍋。

PS：先大火燒開，再轉小火，炖40分鐘即可。這樣慢慢熬煮，多蒸一會，能讓白蘿蔔煮的軟嫩的，湯汁奶白奶白的哦~

一定要轉小火，否則如果一直大火的話，蒸鍋中的水會很容易煮幹，小心幹燒會糊鍋哦！

9. 鮮亮的一碗銀魚白蘿蔔湯，喝着暖和和又清爽可口，鮮香的銀魚味裡還帶着點白蘿蔔甜甜的味道，配上小饅頭或者小花卷來吃特别适合。

微信公衆号“寶寶營養輔食”，收錄了我給寶寶做過的700道營養輔食，有了這700道輔食菜譜，不再為寶寶吃啥而發愁。小思媽媽會在這個公衆号分享6-24個月的寶寶輔食。

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