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紅燒豬肝的制作方法

生活更新时间:2025-01-10 06:24:07

紅燒豬肝的制作方法?主料：豬肝3兩、韭菜适量、洋蔥1個、白醋（15毫升）1湯匙、黃酒（15毫升）1湯匙、姜末（10克）2茶匙、家樂豬骨湯口味濃湯寶1粒、醬油（10毫升）2茶匙、清水（30毫升）2湯匙、白砂糖8克，下面我們就來說一說關于紅燒豬肝的制作方法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

紅燒豬肝的制作方法

主料：豬肝3兩、韭菜适量、洋蔥1個、白醋（15毫升）1湯匙、黃酒（15毫升）1湯匙、姜末（10克）2茶匙、家樂豬骨湯口味濃湯寶1粒、醬油（10毫升）2茶匙、清水（30毫升）2湯匙、白砂糖8克。

韭菜擇洗幹淨切寸段，洋蔥切片，豬肝切片，用加了白醋的清水充分浸泡1小時左右去腥，再以黃酒腌制15分鐘。

将家樂豬骨湯口味濃湯寶和醬油、白砂糖和約20ml清水攪勻，直至濃湯寶沒有大的結塊，制成調味汁。

鍋中放油燒熱，爆香姜末，将豬肝放入煸炒至變色，盛出備用。

鍋中重新放油燒熱，炒香洋蔥，加入豬肝。

倒入調味汁，因有濃湯寶的加入，燒制後便會令湯汁變醇香濃郁。

最後加入韭菜段翻炒均勻即可。

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