1、品種選擇：根據當地積溫高低、降雨量多少以及土壤肥力狀況，選擇結薯早、塊莖膨大快、休眠期短、熟期适中、抗病性強的高産脫毒種薯。另外，選擇品種時一定要考慮芽眼的深淺，未來的發展趨勢是用機械去皮，所以要選擇芽眼淺的品種。

2、種薯選擇：馬鈴薯是塊莖繁殖首先選擇表面光滑，色澤鮮明的種薯，其次選擇無蟲害、無鼠害、無病斑、無腐爛的整薯作種薯，其次淘汰薯形不規整，表皮粗糙老化及芽眼凸出，皮色發綠等不良性狀的薯塊。

3、地塊選擇：選擇中上等肥力、沙壤土、土質疏松，犁底層薄，耕作層深厚、排水性好的土壤種植，嚴禁選擇土質粘重的膠泥地塊。

4、整地：秋天深耕翻土，一般深度應達到25cm左右，疏松土壤，深耕後及時耙耱，達到土地平整，無坷垃、無石塊、無根茬，整地的同時應施入營養充沛的肥料。要避免土豆重茬種植，應實施輪作倒茬，至少保證2年一倒茬，以防止土傳病害的發生。另外，耕翻時可撒施粉碎後的苦杏仁或磨碎的狠毒花，以防治地下害蟲。

5、切塊：切塊時應利用頂端優勢，用鋒利的小刀以頂芽眼為中心，螺旋式向頂端斜切，最後按頂芽一分為二或一分為四，每塊種薯保有1～2個芽眼，但不得超過3個芽眼，同時要避免選用底部的芽眼做切塊，一般每畝需切塊150kg左右，為防止感染病害，切塊後滾一層草要灰，然後晾幹刀口。

6、催芽：播種前十天左右，将切好的土豆塊，放置在散射光下晾曬1-2天進行催芽，也可放置在溫度為18～20℃的室内催芽，芽長達到2-3cm，等芽綠化或發紫、變粗後準備播種。催芽過程中嚴禁用水浸泡，否則會讓土豆腐爛。

7、播種：地表10cm地溫穩定在5-7℃，氣溫五天内穩定在12-15℃時即可種植。播種時要考慮，土豆的整個生育期處于相對冷涼、氣溫較低的季節，以利薯塊形成和膨大。一般采用 開溝條播，播種深度應控制在6-8cm之間，薯間距離保持在25-30cm左右，種植密度為3800-4300株/畝，播後覆土，及時鎮壓。

8、查穴補種：出苗後及時進行查苗，缺苗斷壟的地段及時補種，以确保全苗。播種時可将剩餘的薯塊埋入地頭，用來補種。補種時應特别注意：缺穴處如發現爛掉的切塊，要先将缺穴處連帶周圍的土一起挖掉，再進行補種。

9、合理施肥：以“有機肥為主，化肥為輔，重施基肥，早施追肥”為原則（1）底肥，以優質農家肥為主，每畝施農家肥1500-2000kg，4-5kg磷肥、10kg鉀肥、7kg氮肥。如果使用雞糞、羊糞等糞肥作有機肥，必須腐熟的或烘幹。（2）追肥，馬鈴薯一般要在花期追肥，在花蕾期主要施加氮肥，每畝追施20-30kg氮肥；在盛花期，應進行二次追肥，主要施加鉀肥，每畝追15-20kg鉀肥；結薯期噴施葉面肥，3％的磷酸二氫鉀和3％的尿素溶液葉面噴施1-2次，要特别注意，對磷酸二氫鉀和尿素要進行二次稀釋，慎防燒苗。

10、中耕培土：出苗一個月左右，第一次中耕、除草，深度8-10cm，這次主要是除草和疏松土壤；間隔10-15天，進行第二次中耕，這次中耕除了除草外還要培土，深度15cm左右，培土高度8cm左右，現蕾時，進行第三次中耕培土，培土度不低于12cm。真正達到深種深蓋，從而使薯層土壤疏松通氣，同時保證馬鈴薯生長所需的養分和水分，有利于根系生長，提高産量。

11、防病：用25%瑞毒素可濕性粉劑800倍液，相隔8-10天噴施1次，連續噴施2-3次，可有效控制病情。另外，也可用硫酸銅0.5kg，生石灰0.5kg，加水50L，兌成波爾多液，預防病害。土豆常見的病害有病毒病、晚疫病等，病害要及早進行預防，若田間發現病株，要及時拔除。

12、防蟲：害蟲主要有瓢蟲、蛴螬、蝼蛄等，主要采取人工捕殺、或物理防治措施，也可用黑光燈進行防治成蟲。

13、防地鼠：種土豆常受地鼠危害，可采取用下水灌，也可在鼠洞口放夾子或粘鼠闆。

14、适時收獲：植株生長停止，莖葉大部分枯黃，塊莖很容易與匍匐莖分離，層變硬，适時收獲。

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