導語:蛋撻的制作方法是什麼你知道嗎?水果蛋撻制作技巧獻給你
水果蛋撻(微波爐)的做法步驟:
1。準備材料
2。蛋黃用打蛋器打碎
3。水果切丁(可用其他水果,我用的是雪梨)
4。将打好的蛋黃倒進微波爐專用塑料盒加入白砂糖(或葡萄糖)、牛奶、蜂蜜,用打蛋器攪拌好。微波爐加熱20~30秒。
5。将蛋撻液倒入解凍好的蛋撻皮、
6。用微波爐加熱,中火五分鐘,添入水果,大火五分鐘(可自己調節時間)。
小竅門:
1.蛋撻皮要提前拿出來解凍20分鐘,或提前一天從冷凍室拿至冷藏室。(我就是因為沒解凍好,蛋撻皮很難看)
2.微波爐時間自己要調節好,中火應該是蛋撻皮的。(因為中火時間我才用了四分鐘,蛋撻皮沒有那種脆脆的感覺)大火也不要少于五分鐘。
第一次做蛋撻,做得不太好,有點當反面教材的感覺。使用的廚具:打蛋器、微波爐
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