福州荔枝肉的家常做法?用料:姜末蒜末,瘦肉,鹽,料酒,生抽,白糖,陳醋,味精,澱粉,面粉,雞蛋,鹽,胡椒粉,土豆 ,下面我們就來說一說關于福州荔枝肉的家常做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
用料:姜末蒜末,瘦肉,鹽,料酒,生抽,白糖,陳醋,味精,澱粉,面粉,雞蛋,鹽,胡椒粉,土豆。
瘦肉切成1cm左右小丁,加入鹽,料酒,澱粉,抓勻腌1個小時。面粉,雞蛋,少許鹽,胡椒粉調成濃稠面糊。
适量的生抽,白糖,陳醋,味精,加少許澱粉調成芡汁。
土豆切成和瘦肉一樣大小,腌好的瘦肉裹上面糊入鍋炸至金黃盛出,土豆也炸至金黃盛出。
鍋裡留底油,燒熱後倒入芡汁小火熬至冒泡,倒入炸好的土豆和瘦肉,再撒上蒜末和姜末,拌勻即可。
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