從小到大，一直很喜歡吃糯米做的小吃，軟糯筋道，越嚼越有味道。尤其喜歡吃糯米做的糍粑，随意煎一煎，表面金黃焦脆，裡面柔軟糯香，鹹的，甜的都對胃口。因美食認識了一位遠在湖南的美食達人，聊天中得知我喜歡吃糍粑，她竟然親自上街選了一袋當地的糯米粑粑郵寄給我，看着這包有兩種口味的糯米粑粑，而且還是幹爽易保存的，這種貼心太讓我感動了。
這種糍粑能做湯，還能蒸熟或烤着吃。食尚用一貫來的做法，把它煎成焦黃色，搭配紅糖吃，然後再淋上一點藍莓醬，酸酸甜甜的，解膩又開胃，每次要吃一大個才覺得過瘾。總之沒隔幾天，就特别饞它。相信有很多喜歡吃糯米的朋友會和我一樣喜愛它的糯香、嚼勁十足的口感。有了它，可以不吃米飯。
【食材】糯米糍粑1個、紅糖2塊、食用油5克、藍莓醬1湯匙
做法：
備好食材；
燒熱鍋，倒入少許油，将糯米糍粑煎成兩面焦黃色；
此時加入紅糖塊；
倒入小半碗清水；
遮上鍋蓋，煎焗2分鐘左右；
煮至紅糖溶化，糍粑柔軟，鏟起裝盤，淋上藍莓醬即可。
藍莓醬不是必須品，家裡有可以加一勺進去，沒有可以省略。紅糖或白糖都行。
食尚小貼士：
這種煎糍粑做法相對簡單，煎制時，火候不能太大，用小火，加入紅糖後，要記得加一點清水，讓紅糖在鍋中慢慢融化，滲透到糍粑中，吃起來又香又甜。
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