鐵皮楓鬥，它是我國一味名貴的中藥材，我國二級保護植物。多年生草本植物，莖叢生，圓柱型，高10～30厘米，粗3～8毫米，在民間，鐵皮楓鬥被譽為“救命仙草”和藥界的“大熊貓”。在我國上海及浙江等一些沿海城市，特别在港澳台及東南亞地區，已被公認為高端的養生品。其藥效成分主要是石斛多糖、石斛堿和總氨基酸等。能提高人體免疫能力;增強記憶力;補五髒虛勞;抗衰老;抑制腫瘤;改善糖尿病症狀;抗缺氧;對放化療以及夜生活、煙酒過度者有顯著效果。

下面給大家詳細介紹一下它的十二大功效

1. 《中國藥學大詞典》稱鐵皮楓鬥“專滋肺胃之氣液，氣液沖旺，腎水自生，說他善于養陰生津，治療陰虛津虧諸症。”楓鬥是養陰的要藥，服用楓鬥可以從根本上解決人體陰液不足的問題。

2. 增強體質： 石斛具有滋陰養血的功能，清代《藥性論》說石斛能補腎積精、養胃陰、益氣力；含有豐富的多糖類物質。實驗證明石斛多糖具有增強免疫功能的作用，可增強腹腔巨噬細胞對雞紅細胞的吞噬能力。

3. 補益脾胃石斛是益胃生津藥，《神農本草經》、《本草再新》中均有記載，人民稱他為“腸胃藥”，是治療胃脘痛，上腹漲痛的常用藥物。現代實驗證實，石斛對脾胃病中常見的緻病菌—幽門螺杆菌有較好的抑制作用，有助于治療萎縮性胃炎，淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等幽門螺杆菌陽性的病症，同時，口服石斛煎液能夠促進胃液的分泌，增強胃的排空能力，幫助消化。

4. 護肝利膽石斛有較好的利膽作用，曆代醫家都認為“鐵皮楓鬥”具有滋養肝陰的作用，是治療各種肝膽并的要藥，可用于治療肝炎、膽囊炎、膽結石等肝膽疾病。

5. 清除虛熱虛熱，表現為身體疲乏無力，頭暈眼花，面色潮紅、心悸心慌、咳嗽少痰、失眠健忘、小便黃赤、舌紅、脈細等一組症狀。《本草綱目拾遺》、《本草衍義》分别記載“清胃除虛熱，”“痔胃中虛熱”。與普通清熱藥物相比，石斛所清的虛熱完全是一種虛熱，是以陰虛，熱盛為特點的。藥理實驗表明，石斛能夠顯著的降低熱盛家兔的發熱高峰值和體溫反應指數，縮短發揮熱時間。

6. 強筋壯骨 人進入中年以後，“人陰氣自半”（朱丹溪）人體的陰津開始衰弱，筋骨功能逐漸減退，石斛能夠滋養陰液，陰液能夠潤滑關節，從而達到強筋健骨、流利關節、增強抗風濕的效果。現代藥理研究表明，石斛能提高應激能力、具有良好的抗疲勞，耐缺氧的作用。

7. 促進循環 石斛能養陰，可以濡潤脈道，擴張血管，從而促進血液循環。實驗結果表明，石斛能夠顯著改善血淤症狀，降低血膽固醇和甘油三脂，提高高密度脂蛋白膽固醇水平，可以治療心腦血管疾病。

8. 降低血糖中醫認為，消渴病（糖尿病）的發生，主要以腎陰虛，肺胃早熱為基本病機，以氣陰兩虛為其病理特點，石斛功能養陰，清熱潤燥，自古以來就是治療糖尿病的專用藥。臨床研究表明，石斛不僅可以增強胰島素活性，同時能顯著降低血糖水平，使血糖恢複正常。

9. 抑制腫瘤石斛對人體肺癌、卵巢癌和早幼粒細胞白血病的某些細胞有殺滅作用，具有較強的抗腫瘤活性。臨床時間表明，石斛用于惡性腫瘤的輔助治療，能改善腫瘤患者的症狀，減輕放、化療的副作用，增強免疫力，提高生存質量，延長生存時間。

10. 明亮眼目石斛具有滋陰養目的功能，被曆代醫家作為養護眼睛的佳品。現代藥力研究證實，石斛對防治老年人常見的眼科疾病—白内障不僅有延緩作用，可以保持晶狀體的透明度百分之三十六點八，而且半乳糖所緻的酶活性異常變化有抑制或糾正作用。

11. 滋養肌膚人體進入中年期後，由于體内的陰液日益減少，從而加速了皮膚老化，使之邊黑或變皺。石斛含有多量的黏液質，對人體皮膚有滋潤營養作用。

12. 延年益壽《神農本草經》将石斛列為具有“輕身延年”作用的商品藥物。現代研究表明，石斛含有多種微量元素，這些微量元素對于人體的健康長壽有着密切的關系，石斛對人體的抗衰老作用比一般的藥物對人體的抗衰老作用更廣泛，更全面。

下面再介紹幾種鐵皮楓鬥的吃法

【鐵皮楓鬥茶】

鐵皮楓鬥的使用方法多種多樣！

最常用的就是鐵皮楓鬥茶，具有補肺腎、定喘嗽、助腎陽之效能，還可以增強你的抵抗力！從而不得病！（這比買藥吃劃算）

要選用一個水壺（建議是玻璃的），同時還可以觀察壺中蟲草水顔色的變化。一次放入2-3粒克的鐵皮楓鬥，這個要看個人對濃度的喜好和自身。然後用文火6——10分鐘煮沸的時候馬上喝，邊喝邊加水即可（4——6次）！然後把鐵皮楓鬥吃掉。

這樣不僅可以補充水分，而且簡單方便，适合各個人群增強免疫力、補充氣血。延緩衰老

【鐵皮楓鬥炖甲魚】

甲魚1隻，鐵皮楓鬥5-7g，冬蟲夏草3克，紅棗10——20枚枚，瘦肉100克，然後準備料酒，鹽，蔥，姜，清雞湯1500毫升等。

甲魚洗幹淨，用開水煮一下，去黑衣，割開四肢，去腿油，洗淨，瘦肉也洗幹淨

然後把鐵皮楓鬥洗淨。紅棗用開水泡軟。

沙鍋中加入清雞湯和原料、料酒、蔥、姜，然後用小火煲至甲魚軟爛。

加鹽，揀除蔥、姜，炖2個小時！

注意：感冒者不宜食用。

【鐵皮楓鬥鴨湯】

1、選一隻的三斤老鴨，去内髒、肛門，洗淨沸水鍋中半分鐘撈出，去鴨嘴，

2、然後用牙簽在鴨的胸腹上斜戳若幹深約一寸的小孔，每戳一孔，插入1——2段的鐵皮楓鬥（具體多少可自行斟酌），鐵皮楓鬥的用料在5克左右。這樣可以更入味！

3、接着放入蔥段、姜片、斟酌一些料酒可入鍋了，火燒開後，再用文火。

4、湯沸之後，至少煲三個小時以上，待鴨肉熟爛，加雞精、鹽、胡椒粉調味，即可食用。

這道菜的作用的大補元氣，适合一家人一起食用。尤其是夏天出汗較多會消耗較多的體力，冬天的話比較陰冷可大補元氣！秋天濕冷，也很适合食用這道菜！所以，夏、秋、冬可三季食用。

【楓鬥斛洋參烏雞湯】

原料：烏雞一隻，鐵皮楓鬥15克，西洋參30克，山楂15克;姜片、蔥段、料酒，鹽雞精适量;

制法：烏雞宰殺洗淨，斬塊;藥材洗淨;鍋内燒水開後放入烏雞雞肉煮5分鐘後撈出洗淨放入瓦煲，加入姜片、蔥段、料酒和适量清水，大火煮沸，改小火煲2小時，加鹽、雞精調味即可。

功效：補中益氣，生津，恢複體力，抗疲勞。

楓鬥性微寒，對于脾腎虛寒的人來說，大量服用後會引起消化不良或腹瀉；石斛具有生津滋陰的作用，比較适合陰虛的人服用，脾虛濕盛者大量服用會滋膩礙胃，引起消化不良。更多養生信息可以加我微信yinshangshenghuo（隐上生活）或者訂閱微信公衆号yinshang_life（隐上生活），會每日給大家推送相關養身保健的信息，大家也可以一起分享讨論，共同提高生命質量。

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