怎樣包豬肉芹菜餡餃子好吃-tft每日頭條

怎樣包豬肉芹菜餡餃子好吃

生活更新时间:2025-02-02 13:39:43

怎樣包豬肉芹菜餡餃子好吃? 芹菜具有清熱解毒的功效，能祛病強身，适宜肝火過旺，皮膚粗糙及經常失眠頭疼的人食用芹菜具有利尿消腫的作用，芹菜還能醒酒保胃，鎮靜安神，養血養顔的作用今天我為大家分享芹菜豬肉餃子餡的做法，今天小編就來聊一聊關于怎樣包豬肉芹菜餡餃子好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!

怎樣包豬肉芹菜餡餃子好吃

芹菜具有清熱解毒的功效，能祛病強身，适宜肝火過旺，皮膚粗糙及經常失眠頭疼的人食用。芹菜具有利尿消腫的作用，芹菜還能醒酒保胃，鎮靜安神，養血養顔的作用。今天我為大家分享芹菜豬肉餃子餡的做法！

準備食材：豬肉500克，芹菜，大蔥，生姜，鹽，葫椒粉，十三香，蚝油，雞精，生抽，老抽，丨個雞蛋，料酒，香油。

做法：

丨：盆中放入1000克面粉，少許鹽（增加面粉筋性）攪勻，用涼水和面，先攪成絮狀後，和适中面團，醒面半小時。

2：碗中加入葫麻油，鹽，葫椒粉，十三香，雞精，生抽，老抽，香油攪勻倒入準備好的肉餡中。

3：将芹菜洗淨，用芹萊莖做餡，用葉調涼菜。

4：芹菜莖剁碎放入盆中，撒點鹽，攥去多餘的水份，撒胡麻油拌勻備用。

5：将大蔥洗淨切碎放入肉餡中，将切好的芹菜也加入肉餡中，攪拌均句勻，再把攥芹菜多餘的水分也加進去攪勻，這樣餡就調好了。

6：将醒好的面團取出，揉一揉，下劑，擀皮，包餡。

7：鍋中加水，水開後放少許鹽，下入包好的餃子煮，用勺子伸進鍋裡攪勻蓋上鍋蓋焖煮，鍋裡水開餃子浮上來澆一些冷水再煮，大約七，八分就熟了，出鍋裝盤。

這樣一道逢年過節的傳統美食芹菜豬肉餡餃子就做好了，大家喜歡的話也來試試吧！

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