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牛肉炒芹菜的做法

美食更新时间:2024-11-28 10:55:30

牛肉炒芹菜的做法?準備材料，将牛肉洗淨切絲，并用醬油、澱粉、料酒調汁拌勻芹菜去葉洗幹淨，姜和蔥洗淨備用；，我來為大家講解一下關于牛肉炒芹菜的做法?跟着小編一起來看一看吧!

牛肉炒芹菜的做法

準備材料，将牛肉洗淨切絲，并用醬油、澱粉、料酒調汁拌勻。芹菜去葉洗幹淨，姜和蔥洗淨備用；

将芹菜切段、胡蘿蔔切絲，蔥切蔥花，姜切末備用;

将芹菜段和胡蘿蔔絲飛水；

飛水後放入準備好的涼水中；

鍋熱後倒油，油熱後先下蔥、姜煸炒；

再下牛肉絲，用旺火快炒；

炒熟後取出盛盤備用；

鍋中留底油燒熱，下胡蘿蔔絲、芹菜段快炒，加鹽炒勻；

然後放入炒過的牛肉絲，再用旺火快炒片刻就可以出鍋了。

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