麻辣鮮香
刺激味蕾
一提到辣條
很多人就會不自覺的咽口水
便宜又美味的辣條
早已紅遍大江南北
但它的負面消息也層出不窮
傳說,有人因吃辣條
吃出了肝衰竭、腸穿孔
辣條真有這麼可怕嗎?
辣條真正的危害在于非法生産
如果是正規廠家生産的辣條适當食用對健康并無危害,但一些由“三無”小作坊非法生産的辣條,就可能存在食品安全問題,比如:生産設施簡陋,衛生條件較差,采用劣質原料,違規超限量、超範圍使用食品添加劑等。
辣條隻是發病的誘因
辣條确實算不上健康食品,但不能把所有的疾病都推到辣條身上。
南京軍區福州總醫院肝膽内科主任醫師李東良表示:“在臨床表現上,長時間、大劑量的食用辣條确實有導緻人體肝功異常的情況發生,但并沒有完整的證據顯示吃辣條會導緻肝衰竭,吃辣條導緻肝衰竭的例子我們也沒有見過。”
李東良指出:“辣條本身确實具有一定的刺激性,長期吃會刺激胃腸黏膜。”但腸穿孔等疾病的發病機制複雜、發病原因有多種可能性,辣條頂多也隻是誘因,而不是主要因素。
辣條還能不能吃?
建議:最好不吃。如果實在想吃,要注意正确選擇以及少量。
值得注意的是,辣條對于孩子的危害會更大。小朋友的味覺和身體器官正在生長發育,經常食用會影響味覺的形成以及骨骼的發育。
37度裡丨長江健康融媒出品 部分素材參考:科技日報、科普中國 制圖&封面:馬晶晶 文案:高陽
【編輯:餘麗娜】
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