生猕猴桃能吃嗎?生的猕猴桃可以吃的，但是生猕猴桃并不好吃糖分很低，果實酸澀，還讓人感覺刺口因為其中含有大量蛋白酶，會分解舌頭和口腔黏膜的蛋白質，引起不适感所以，猕猴桃一定要放熟才能食用猕猴桃的成熟需要幾天時間，很多性急的人往往等不及如果希望它快點成熟，不妨把猕猴桃和已經成熟的其他水果放在一起這樣，蘋果、香蕉、西紅柿等水果散發出的天然催熟氣體“乙烯”，就會傳染猕猴桃，促進它變軟變甜 ，我來為大家科普一下關于生猕猴桃能吃嗎?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
生的猕猴桃可以吃的，但是生猕猴桃并不好吃。糖分很低，果實酸澀，還讓人感覺刺口。因為其中含有大量蛋白酶，會分解舌頭和口腔黏膜的蛋白質，引起不适感。所以，猕猴桃一定要放熟才能食用。猕猴桃的成熟需要幾天時間，很多性急的人往往等不及。如果希望它快點成熟，不妨把猕猴桃和已經成熟的其他水果放在一起。這樣，蘋果、香蕉、西紅柿等水果散發出的天然催熟氣體“乙烯”，就會傳染猕猴桃，促進它變軟變甜。
催熟後，用手指肚輕輕按壓猕猴桃的兩端附近，如果感覺不再堅硬，按壓處有輕微的變形，但也不是很軟，就是最佳的食用狀态。把它切開，用勺挖食，正好酸甜适口。猕猴桃可以在飯後吃，它含有的大量蛋白酶可以幫助消化。
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