茭白在農村叫什麼?茭白在農村叫高瓜,同時也有茭筍、高筍、菰筍、菰手等稱呼,具有匍匐根狀的莖,而且茭白高度可以達到90厘米,茭白可以去除部分葉子放入清水中浸泡保存,有利于保持其口感和新鮮程度,或者将茭白放入地窖中,溫度控制在0到8度之間即可,我來為大家科普一下關于茭白在農村叫什麼?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
茭白在農村叫高瓜,同時也有茭筍、高筍、菰筍、菰手等稱呼,具有匍匐根狀的莖,而且茭白高度可以達到90厘米,茭白可以去除部分葉子放入清水中浸泡保存,有利于保持其口感和新鮮程度,或者将茭白放入地窖中,溫度控制在0到8度之間即可。
茭白具根狀莖,地上莖可産生23次分蘖,形成蘖枝叢,稈直立,粗壯,基部有不定根,主莖和分蘖枝進入生殖生長後,基部如有茭白黑粉菌寄生,則不能正常生長,形成橢圓形或近圓形的肉質莖。葉片扁平,長披針形,先端芒狀漸尖,基部微收或漸窄,一般上面和邊緣粗糙,下面光滑,中脈在背面凸起。葉鞘長而肥厚,互相抱合形成“假莖”。花果期秋冬,圓錐花序大,穎果圓柱形。
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