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《禮記•曲禮上》中提道“羹之有菜者用梜（jia）”。在古代稱筷子為箸（zhu）、梜，現在通常是由竹子或者金屬、塑料等制作而成，筷子在我國已經存在有八千年左右了，比國外的叉子還早上四千年左右。作為中國人，使用筷子是必不可少的技能，但是至今依然有些人拿筷子是不标準的，雖然能将菜肴夾到自己的碗裡，但是稍顯費勁和手勢不雅觀。

其實對于筷子的正确拿法，要從小就要教導正确，因為一旦不從小糾正，等到長大之後就非常難改過來了，其實拿筷子的手法不難，正确的拿筷子手法不僅好看，還能夾起小到芝麻，大到橘子的任何東西，六步就可以教會你，一起來看看吧。

一、在拿筷子前，首先應先将筷子對整齊。

二、筷子後放應該留有一厘米的距離。

三、在使用筷子的時候隻動筷子的上側。

四、用拇指和食指、中指将筷子拿住。

五、用拇指和食指将筷子固定。

六、食指或者中指的指甲蓋在下側筷子的後面。

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其實筷子的由來還得從新石器時代說起，随着人類的發展，從最開始的手抓食物，再到後來對食物上有了追求，會對食物進行簡單的加工烹饪，但是面對滾燙的食物再用手去抓，顯然是不行的了，于是有人便拿兩根木棍挑出鍋裡的食物進行食用，這就是我們現在使用筷子的前身吧，因為筷子的誕生無從考證，隻能根據專家的推論和旁證來追溯箸的誕生。

中國的筷子出了拿法講究之外，制作筷子的形狀和使用也是非常有講究的。筷子在我國是一頭方的一頭圓的，對應着天圓地方；還有就是在古代筷子一般會被制作成七寸六分，代表着人有七情六欲。同時我們從古至今一直遵守着太極和陰陽的理念，太極是一，陰陽是二，正如筷子一樣，一分為二，合二為一，所以我們稱筷子為一雙筷子而不是兩根筷子。

同時在餐桌上加菜時，使用筷子也是很講究的，譬如在公碗裡夾菜必須用公筷；夾菜隻能從上往下夾，叫“騎馬夾”；絕對不能從下往上翻開，然後夾下面的，這叫“擡轎夾”；絕對不能将筷子插在米飯或者菜上，這是極其不吉利的；嚴禁在飯桌上，拿着筷子指着人說話，是對對方的不敬；在飯桌上不能将筷子含在嘴裡咬筷子發出吧唧嘴的聲音；不能用筷子敲擊碗，發出聲響，這是乞丐在要飯才會做的行為；當吃完飯時應該将筷子整齊放好在桌面上，不能擺成十字形會随意扔在桌上，更不能插在碗上。

筷子作為我們飲食文化的表示，不僅在國内普及，還風靡全球，日本、韓國等等，都是從我國傳播過去的，但是他們結合他們當地的習俗改良了筷子，有的制作的很長，因為要油炸食物，怕濺到自己，有的會被制作成很尖的筷子頭，用來夾或者插食物。這裡不得不提一句，在我國使用筷子絕對不能用插，而是用夾，因為插在我們文化裡面是陰文化，是對死者才會使用的。

快分享一下給自己的親戚朋友和孩子吧，看看他們是否拿對筷子了呢。

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