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桃酥如何做得特别酥脆

母嬰更新时间:2024-11-28 16:26:09

大家好，這裡是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜

1、桃酥是一種南北皆宜的漢族傳統特色小吃，以其幹、酥、脆、甜的特點聞名全國，主要成分是面粉、雞蛋、油酥等。

桃酥如何做得特别酥脆（2分鐘教你做桃酥）1

2、今天老劉就來分享一下“老式桃酥”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。

桃酥如何做得特别酥脆（2分鐘教你做桃酥）2

3、下面開始介紹所需要的食材：

面粉300克、雞蛋一隻、白糖30克、泡打粉1克、小蘇打1克、豬油15克、黑芝麻3克

桃酥如何做得特别酥脆（2分鐘教你做桃酥）3

4、先在盆中放入10克玉米油，再放入白糖豬油，然後打入一個雞蛋，用手動打蛋器朝一個方向攪拌均勻，再倒入面粉、泡打粉和小蘇打，用筷子攪拌成面絮

桃酥如何做得特别酥脆（2分鐘教你做桃酥）4

5、上手揉搓成光滑面團，放入炮打粉和小蘇打會使做好的桃酥産生氣孔和酥脆的作用。然後再把面團摘成一個個大小相當的面劑子

桃酥如何做得特别酥脆（2分鐘教你做桃酥）5

6、再用手揉搓成圓球狀，然後用虎口壓扁平，放入包好的錫紙烤盤中，撒上少許黑芝麻，再用手指把黑芝麻壓緊實，防止黑芝麻脫落

桃酥如何做得特别酥脆（2分鐘教你做桃酥）6

7、然後放入設定溫度180度開上下火的烤箱中烤三十五分鐘。這樣一盤香甜酥脆的老式桃酥就做好了。冷卻以後吃起來更酥脆

桃酥如何做得特别酥脆（2分鐘教你做桃酥）7

8、桃酥的主要成分是面粉、雞蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素及鈣、鉀、磷、鈉、鎂、硒等礦物質，食用方便，是人們最常食用的糕點之一

我是老劉，感謝大家對劉一手美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友别忘記點點關注，老劉謝謝大家觀看

桃酥如何做得特别酥脆（2分鐘教你做桃酥）8

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