怎麼燒酸菜魚步驟?首先将魚肉切成薄片,用清水沖洗兩三遍,加入蛋清等抓勻靜置,酸菜,辣椒和蔥姜蒜切碎;,今天小編就來說說關于怎麼燒酸菜魚步驟?下面更多詳細答案一起來看看吧!
首先将魚肉切成薄片,用清水沖洗兩三遍,加入蛋清等抓勻靜置,酸菜,辣椒和蔥姜蒜切碎;
将花椒粒下鍋炒香,加入辣椒,酸菜等翻炒出酸菜的香味,加水燒開,加入魚片煮三分鐘;
另起鍋加入油燒熱,放入幹辣椒、白芝麻炒香,将炒香的辣椒倒入即可。
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