涼拌酸辣粉?粉條120克,從中間剪開将粉條洗淨放到溫水浸泡30分鐘,下面我們就來聊聊關于涼拌酸辣粉?接下來我們就一起去了解一下吧!
粉條120克,從中間剪開。将粉條洗淨。放到溫水浸泡30分鐘。
過熱水焯2分鐘。再過一下礦泉水。盛到碗裡備用。
将調味醬油、老抽、白糖、醋、倒入鍋中,放入尖椒燒開。
倒入水澱粉燒開,加胡椒粉、味精、香油調味即可。
倒入碗中,稍晾或放到冰箱冷藏10分鐘味道更好。
一碗酸辣粉就做好了。
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