近日，相關部門發布了一則關于食品标識的意見稿，規定主要包括食品的生産、保存日期的文字大小以及食品标識等方面的規定，其中有一條引起廣泛關注：不得用“不含轉基因”“非轉基因”等字眼介紹食物。

實際情況如何？

39健康網用“非轉基因油”在某電商平台搜索，結果顯示，多個知名食用油品牌均在商品名稱或詳情頁重點注明“非轉基因”。

此外，一些醬油品牌也在頁商品名介紹中标注“非轉基因黃豆”。

近年來，有關轉基因食品的是是非非，經常會成為公衆關注的焦點，很多人認為轉基因不标注是侵犯消費者知情權，對轉基因食品的安全性表示很擔心。那麼，轉基因食品到底安全嗎？今天我們就來說道說道。

轉基因技術其實已經有多年曆史，發展史如下圖

圖源：轉基因新媒體科普平台

轉基因作物想要得到批準，需要經過多重審批，目前隻有棉花、番木瓜、玉米、水稻已經獲批安全證書，其中隻有前2種轉基因作物獲批進行商業化種植。而對于批準進口用作加工原料的轉基因作物，目前有玉米、大豆、油菜等，前提是它必須獲得中國安全證書才行。

雖然已經批準，但是大衆對轉基因食品的安全性的想法還是不夠一緻，在一些人的眼裡它是“天使”，而在一些人的嘴裡它是“惡魔”。那麼轉基因食品安全嗎？到底能不能吃？

據了解,美國、歐盟、日本等全球59個國家和地區都已經批準轉基因作物進口用于食品、飼料或種植，且有超過10億人食用過轉基因食品，而且沒有發現任何有科學根據的安全問題。

國内多位知名院士也曾在公開場合為轉基因食品“正名”：

◆ 陳君石院士：轉基因食品和傳統食品在安全性、營養性方面無差

陳君石院士是食品安全界的權威科學家，他曾在一次交流會上解讀美國毒理學會發表了一項“關于轉基因食品和飼料安全性的立場聲明”，該聲明表示：在過去20幾年，根本沒有可以證實轉基因作物對健康造成威脅的科學研究。

會上他再一次強調：轉基因食品和傳統食品在安全性、營養性方面是差不多的，這也是科學界的共識。

◆ 戴景瑞：8成以上人都吃過轉基因食品

戴景瑞院士（中國工程院院士、玉米育種學家）曾參與過公開署名支持轉基因技術的活動，他有個粗略的估計：“我覺得我國的民衆大約有超過80%的人都吃過轉基因食品，你還别不信，因為我國進口大豆大概有20多年了，而進口的大豆基本上都是轉基因大豆”。

◆ 許智宏：依法獲得政府批準的轉基因食品是安全的

中科院院士許智宏表示：“轉基因技術”的鑒定是最嚴密的，它必須經過很多評估，通過這些過程，才能确定它的産品是安全的。可以說，依法獲得政府批準的轉基因食品是安全的，因為到現在為止，沒有發現獲得批準的轉基因食物有什麼不安全的。”

所以，對于轉基因食品，希望大家可以保持一個正确的認識态度，理性對待，不要一味的抗拒，也不要盲目的追求。

• 外國都不吃轉基因食品？

答案當然是吃！以美國為例，它是全球種植轉基因植物最多的國家，目前已經有10種轉基因農産品，其中玉米和大豆90%以上都是轉基因，而在超市售賣的食物，大約有75%~80%都含有轉基因成分。

而擴大範圍來說，歐盟所有的國家，即便是自己不種轉基因農作物，但允許進口轉基因農産品。僅2016年，歐盟就從美國等國家進口轉基因大豆1300萬噸，僅次于中國。所以，說國外也吃轉基因食品。​

• 我國的豆制品都是用轉基因大豆做的？

說到大豆進口，我國說第二，沒人敢認第一。1999年，我們就已經進口高達111萬噸，2015年，進口量高達8169萬噸。美國作為全球最大的大豆出口國，轉基因大豆種植比例将近95%。此外，阿根廷、巴西幾乎全部種植轉基因大豆。所以在全球大豆貿易中，主要是轉基因大豆。

而我國進口來的轉基因大豆法定用途主要是加工生産大豆油、飼料，但事實上，有不良商家在豆制品中使用轉基因大豆，因此買到的豆制品也有可能是轉基因大豆做的。

其實，現在轉基因已經離我們的生活中越來越近，一開始大家對于不太熟悉的東西肯定是存在一定的擔憂的，所以自然就要發表自己的看法，這很正常。

但是，現在有關轉基因安全的問題在歐美國家已經明顯減少，相信未來會有越來越多的人接納轉基因食物，也希望轉基因食品可以給我們帶來更多的驚喜。

參考資料：

[1]《農業轉基因生物标識管理辦法(2017年11月30日修訂版)》.農業部農業轉基因生物安全管理辦公室.：2017-12-22

[2]《戴景瑞院士：八成國人吃過轉基因食品》.科技日報“科技改變生活”微信号.2017-02-06

[3]《圖解|轉基因技術發展曆程》.轉基因新媒體科普平台.2020-06-15

[4]《中科院院士：吃轉基因食品導緻不孕不育是謊言和誤導》.澎湃新聞.2017-09-08

[5]《我國市場上轉基因食品有哪些?真的會緻癌嗎?農業部權威回應! 》.山西工人報.2016-04-15

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