銀耳的吃法?銀耳南瓜粥 南瓜去皮去瓤,切塊銀耳,用水發好,洗淨大米先入鍋煮,差不多大米煮熟的時候,加入南瓜銀耳一起煮,南瓜大米都煮軟的時候,出鍋 ,今天小編就來說說關于銀耳的吃法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
銀耳南瓜粥
南瓜去皮去瓤,切塊。銀耳,用水發好,洗淨。大米先入鍋煮,差不多大米煮熟的時候,加入南瓜銀耳一起煮,南瓜大米都煮軟的時候,出鍋。
銀耳拌黃瓜
銀耳提前泡發,洗幹淨撕小朵備用。然後水燒開,略焯一下銀耳,時間不宜太長,否則容易軟爛。
銀耳山楂粥
把山楂洗淨,去籽,切片,銀耳發透去蒂根,撕成瓣狀;大米淘洗幹淨。把大米、山楂、銀耳放入電飯煲内,加入冰糖和清水,如常規将其煮熟即成。
銀杞明目湯
将雞肝洗淨,切成薄片,放入碗内,加料酒、姜汁、食鹽拌勻待用。銀耳洗淨,撕成小片,用清水浸泡待用;茉莉花擇去花蒂,洗淨,放入盤中;枸杞洗淨待用。将鍋置火上,加入清湯、料酒、姜汁、食鹽和味精,随即下入銀耳、雞肝、枸杞燒沸,撇去浮沫,待雞肝剛熟,裝入碗内,将茉莉花撒入碗内即成。
銀耳紅棗湯
銀耳二兩、紅棗五、六粒、冰糖适量,銀耳在冷水中浸泡約六小時以上,放入水中,小火炖四小時。加紅棗、冰糖,中火煮滾三五分鐘,冰糖化了即熄火。
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