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南方小年和北方小年吃什麼傳統食物

生活更新时间:2024-07-28 14:26:18

南方小年和北方小年吃什麼傳統食物?年糕小年，一般北方講究包餃子，而南方更習慣做年糕水餃形似“元寶”，年糕音似“年高”，取吉祥如意的好兆頭每年小年，在南方都是家家戶戶蒸年糕吃年糕的日子，意為粘住竈王的嘴，讓其上天言好事，不說人間壞事另外，海南人用椰子作配料趕制椰糕用來食用并祈福，取“年年高”的吉慶之意，我來為大家科普一下關于南方小年和北方小年吃什麼傳統食物?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

南方小年和北方小年吃什麼傳統食物

年糕。

小年，一般北方講究包餃子，而南方更習慣做年糕。水餃形似“元寶”，年糕音似“年高”，取吉祥如意的好兆頭。每年小年，在南方都是家家戶戶蒸年糕吃年糕的日子，意為粘住竈王的嘴，讓其上天言好事，不說人間壞事。另外，海南人用椰子作配料趕制椰糕用來食用并祈福，取“年年高”的吉慶之意。

米餅。

廣西武宣、桂平等地民間有做米餅的習俗。米餅是用糯米粉做主料，花生、芝麻、白糖作配料，放入模具打制成圓形，再經高溫蒸熟，吃起來别有風味，有“團團圓圓”的寓意。

年粽。

南甯人有過小年吃“年粽”的習俗，年粽是新年吉祥的象征，俗話說：“年粽年粽，年年高中（粽）”。年粽跟端午節的涼粽不一樣，它有餡，有大有小，有長有短，有圓有扁。剝去葉子後，皮是糯米，餡是綠豆和豬肉，也有人放自己喜歡的食品做餡料。

殺年豬。

恭城瑤族自治縣蓮花的蘭洞、西嶺的新河、觀音的水濱山寨等地，都有殺豬過春節的習俗。過了小年夜，那殺年豬的熱鬧戲就算開台了。挑選出最好的肉，或炒或炖，精心烹饪，再滿滿斟上一杯酒，邀請親朋好友共享年豬宰殺後的第一頓鮮肉——庖湯。

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