導語:現在市場上美食的種類有很多,不僅有各種各樣的蔬菜,還有很多營養美味的雜糧。現在的人們對日常的飲食越來越重視,有不少人不僅會吃些蛋白質豐富的肉,還會吃一些促進消化的雜糧。
玉米就是生活中很常見的一種雜糧,玉米不僅味道鮮嫩,還具有豐富的碳水化合物,對人體極有好處。
玉米和它是絕配,隔天吃一次,排出黑臭宿便,體重蹭蹭往下降!這種和玉米是絕配的食材就是雞蛋,雞蛋和玉米一起做成美味的玉米餅,不僅營養加倍,還能減肥。小編今天給大家介紹的就是美味玉米餅的做法,大家快來看看吧。
玉米餅
By 冬兒媽媽
配料:
玉米面 150克、雞蛋 2個、水 180克、酵母(幹) 2克、蘇打粉 1克、白糖 5克
步驟1.雞蛋放入小盆中
步驟2.攪打均勻放入酵母
步驟3.放入清水攪拌
步驟4.篩入玉米面
步驟5.拌均勻
步驟6.發酵中
步驟7.放入小蘇打攪拌
步驟8.攪拌好醒10分鐘
步驟9.鍋中抹少許油,倒入一勺玉米糊。
步驟10.小火慢烙有氣泡小烙一會
步驟11.烙制兩面微黃即可
步驟12.暄軟好吃
烹饪小貼士:1.玉米中的維生素含量非常高,是稻米、小麥的5-10倍,在所有主食中,玉米的營養價值和保健作用是最高的。玉米中含有的核黃素等高營養物質,對人體是十分有益的。
2.得注意的是,特種玉米的營養價值要高于普通玉米,鮮玉米的水分、活性物、維生素等各種營養成分也比老玉米高很多。
3.據《本草綱目》記載:玉蜀黍種出西土,甘平無毒,能調中開胃。玉米的花粉、胚芽中還含有大量的維生素E和玉米黃酮,經常食用玉米制品可延緩人體衰老,增強人的體力和耐力。玉米果糖漿能防止牙龈出血。大家是喜歡吃煮玉米,還是喜歡吃玉米餅呢?
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