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紅棗可以放冰箱冷藏保存。
紅棗是鮮棗經脫水幹制成的,含糖量較高,具有較大的吸濕性和氧化性,因此貯藏期間應盡量降低貯藏溫度和濕度。紅棗放冰箱冷藏保存,低溫環境可以減少維生素C的流失,并抑制微生物的生長繁殖,從而延長保質期。
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