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香辣蒜香茄子的做法

生活更新时间:2025-01-13 07:43:06

香辣蒜香茄子的做法（茄子這樣做太香啦）1

茄子配大蒜真的是超級好吃，濃濃的蒜香味，超下飯。

香辣蒜香茄子的做法（茄子這樣做太香啦）2

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蒜香茄子

圖文 |琴韻優雅

紫條茄子2個大蒜2頭小米辣适量精鹽1匙白糖1匙一品鮮醬油2匙蒸魚豉油3匙胡椒粉少許

香辣蒜香茄子的做法（茄子這樣做太香啦）3

1. 準備好食材。

香辣蒜香茄子的做法（茄子這樣做太香啦）4

2. 茄子洗淨從中間切開。

香辣蒜香茄子的做法（茄子這樣做太香啦）5

3. 放入蒸鍋裡，水開蒸5-6分鐘。

香辣蒜香茄子的做法（茄子這樣做太香啦）6

4. 大蒜和小米辣放一起攪成蒜末。

香辣蒜香茄子的做法（茄子這樣做太香啦）7

5. 蒜末放入碗中，加入一小匙精鹽，一小匙白糖，2匙一品鮮醬油，3匙匙蒸魚豉，少許胡椒粉攪拌均勻。

香辣蒜香茄子的做法（茄子這樣做太香啦）8

6. 蒸好的茄子取出，從中加劃兩刀，以方便入味。

香辣蒜香茄子的做法（茄子這樣做太香啦）9

7. 上面鋪上一層拌好的蒜泥醬。

香辣蒜香茄子的做法（茄子這樣做太香啦）10

8. 再放回鍋裡蒸3分鐘。

香辣蒜香茄子的做法（茄子這樣做太香啦）11

9. 取出，上面撒上小蔥花？

香辣蒜香茄子的做法（茄子這樣做太香啦）12

10. 鍋中燒熱油澆在上面。

香辣蒜香茄子的做法（茄子這樣做太香啦）13

11. 濃濃的蒜香味茄子，保證多吃兩碗飯。

小竅門：

我這裡辣椒放的非常少，因為我不太能吃辣的，如果能吃可以多放點，吃起來超過瘾。

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~~ By 琴韻優雅 ~~

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香辣蒜香茄子的做法（茄子這樣做太香啦）14

我所有的朋友都是吃貨

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