回憶小時候吃過的美味野果?小時候，鄉下人家沒有城市孩子那麼多零食，但是一到夏天，滿山遍野成熟的野果便成了農村孩子的零食天堂，山五成群的小夥伴兒上山摘各種野果，甜了整個夏天，也甜了整個童年，接下來我們就來聊聊關于回憶小時候吃過的美味野果?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

回憶小時候吃過的美味野果

小時候，鄉下人家沒有城市孩子那麼多零食，但是一到夏天，滿山遍野成熟的野果便成了農村孩子的零食天堂，山五成群的小夥伴兒上山摘各種野果，甜了整個夏天，也甜了整個童年。

那些淺薄日子裡的小小事物，讓我們幸福且難忘。舍不得吃掉裝在口袋裡十分便宜的糖果，會為分享一隻烤熟的紅薯而無比感動。

雖然時光久遠，但童年的味道又怎能忘懷！這些野味你嘗過嗎？

1

酸酸甜甜的黑星星

小名：

耳墜菜、黑星星、酸漿草、烏龍茄、野晴兒、野葡萄、白花菜、天泡草、老鴉酸漿草

大名：龍葵

這種草，在紅薯地裡很多，味道酸酸甜甜。雖然不起眼，但它是一種藥材，有保肝、健胃、明目的功效。小時候身邊都是寶貝我們卻不知道啊。

龍葵是一種中藥，含有龍葵堿，微毒，直接生吃的話，隻要随便吃一兩顆就好，不要吃太多哦。

龍葵應急湯

【藥物組成】龍葵子三錢

【方劑主治】治急性扁桃體炎

2

和黑星星長得好像的烏飯子

小名：

米飯樹、當梨、米飯果、純陽子、土千年健果、螞蟻果、南燭、越桔、越橘

大名：烏飯樹

烏飯子是烏飯樹的果實，熟透了是紫黑色的，鈴铛狀，咋一看和龍葵草好像好像。果味甜而不膩，《滇南本草圖說》指用水煎服烏飯子的果實有凝神助眠的作用。一般吃完手和舌頭都是紫色，沒錯它還是天然着色劑哦~

烏飯葉飯

【藥物組成】烏飯葉、糯米

【方劑主治】安神;止咳

【用法用量】

1）洗淨剁碎；

2）入盆加水浸，水的量以沒過葉子就好，泡一天一夜；

3）撈出葉渣，倒入糯米，糯米不能洗 ，要幹的；

4）淘米後，即可煮食；

3

春天裡最期待的抽毛芽

小名：

咕咕滴、谷谷地、紮紮英、谷笛、毛根、甜甜根、雞婆筍子、谷荻、茅針、茅根

大名：白茅

從白茅裡面抽出的綠色芽條，剝開一層層綠衣，将嫩嫩的小芽放在嘴裡，軟軟的，甜甜的，是小時候可口的零食。茅根能清肺胃之熱，又在麻疹出疹期與恢複期可煎湯作飲料，取它清熱生津的功效。

白茅湯

【藥物組成】茅根半升，葛根（各切）半升。

【方劑主治】溫病有熱，飲水暴冷哕者。

【用法用量】以水4升，煮取2升，稍溫飲之。哕止則停。（《小品方》）

4

可以包餃子的枕頭草

小名：

枕頭草、粽子菜、香荠、護生草、菱角菜、地菜、上巳菜、荠草

大名：荠菜

在所有野菜中，最出名的莫過于荠菜吧，不是有句俗語說“三月三，荠菜當靈丹”。這不是沒有道理的，荠菜的營養價值很高，現代研究表明，荠菜含有7種有機酸、11種氨基酸、7種糖分和多種無機鹽，所含蛋白質、粗纖維、胡蘿蔔素和維生素B1、B2、B6、C等也多為人體所需的營養物質。

荠菜大醬湯

【藥物組成】荠菜200g，淘米水7杯，大醬大勺，辣椒醬 1大勺、粗蔥2棵，蒜5頭。

【方劑主治】“補心脾”，給人帶來食欲（《食經》）。

【用法用量】

1) 在淘米水裡倒上大醬和辣醬，并用篩子過虛；

2) 把荠菜洗淨後，熬醬湯；

3) 熬一會兒放上準備好的蒜和蔥，重新熬煮。

5

冒充蒲公英的曲曲芽

小名：

曲曲芽、婆婆丁、取麻菜、小薊、荬菜

大名：苣荬菜

蒲公英是去火消炎的良藥，白色輕盈的花朵小時候最喜歡看它随風飄散，而有一種和蒲公英非常相似，小時候常認錯的草，開的花是小黃花，東北的朋友說在老家經常涼扮吃。

苣荬菜包子

【藥物組成】苣荬菜500 克、面粉500 克、精鹽、味精、蔥花、豬油、發酵粉。

【方劑主治】清熱解毒，急性喉炎（《河北中藥手冊》）。

【用法用量】

1）将苣荬菜去雜洗淨，入沸水鍋焯一下，撈出洗去苦味，擠幹水切碎；

2）加精鹽、味精、蔥花、豬油拌勻成餡；

3）将面粉與發酵粉拌勻，加水和勻揉好，切成一個個面劑，擀成包子皮；

4）包入餡成一個個生包子，放入籠内蒸熟，出籠即成。

6

不可貌相的蛤蟆草

小名：

蟾蜍草、癞蛤蟆草、地膽頭、白貫草、豬耳草、飯匙草、七星草、五根草、黃蟆龜草

大名：荔枝草

蛤蟆草，草如其名褶褶皺皺、疙疙瘩瘩的菜葉，醜陋的樣子“植物界癞蛤蟆”當之無愧。寒冬臘月其他草木枯萎了，仍然能見到蛤蟆草，小時候咽喉炎一犯爸媽便從外面采些回家。

荔枝草咽喉滴液

【藥物組成】荔枝草若幹、米醋。

【方劑主治】肺熱，除風濕，治咳嗽（《四川中藥志》）。

【用法用量】荔枝草搗爛，加米醋，絹包裹，縛箸頭上，點入喉中數次。

7

最熟悉的桑葚

小名：

桑葚子、桑椹、桑椹子、桑實、桑果

大名：桑葚

桑葚是桑科桑屬多年生木本植物桑樹的果實，橢圓形，長1—3厘米，表面不平滑。未成熟時為綠色，逐漸成長變為白色、紅色，成熟後為紫紅色或紫黑色，味酸甜。《本草新編》有“紫者為第一，紅者次之，青則不可用”的記載。桑椹中含有多種功能性成分，如蘆丁、花青素、白黎蘆醇等，具有良好的防癌、抗衰老、抗潰瘍、抗病毒等作用。

8

味道可口的地稍瓜

小名：

地稍花、女菁、蒿瓜、地瓜飄、蒿瓜子

大名：地稍瓜

地稍瓜，為直立或斜生草本，多年生中旱生，高15~25cm，果實有白色乳液，藥食兩用，以全草及果實入藥。營養全面，生長旺盛，病蟲害較少，因此被視作綠色食品和營養蔬菜，自古就有生食的習慣，也有洗幹淨涼拌食之，味道更加可口，深受當地居民的青睐。

9

營養成分很高的山丁子

小名：

山定子、林荊子、山荊子

大名：山丁子

地稍瓜， 山丁子味甘酸、性涼、無毒，能潤、生津、利痰、健脾、解酒。山丁子的營養成分高于蘋果。其中有機酸 的含量超過蘋果的1倍以上。果實成熟後可直接食用。也可在未熟軟時以冰糖煮制或蒸制。山丁子是釀酒和調制純綠色飲品的最佳原料，适用于加工果脯、蜜餞和清涼飲料。

能吃的野草、野果還有很多

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來源丨網絡資料整理

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