燃氣竈作為廚房必備的電器之一，是煮飯烹饪的必要器具，其外形簡單，但内部構造相對繁瑣，掌握燃氣竈的構成可以讓家中的燃氣竈更省心，更安全，更節能。

目前我國居民生活用燃氣最常見的有三種：

第一種是液化石油氣，一般為瓶裝。它是石油煉制過程中的附屬産品，在常溫下施加一定的壓力變成液體。它的主要成份是丙烷、丁烷，不含毒性，比空氣重，可燃性極強。它的額定壓力為2800Pa，它的燃氣類别代号為19Y、20Y、22Y。

第二種是天然氣，一般用管道輸送。它是蘊藏在地層中天然生成的可燃氣體。它的主要成份是甲烷，本身無色無味，不含CO，比空氣輕，氣質純度高；為了安全起見，送往用戶時，額外加入了一種特殊臭味，以便洩漏時被人們發現。它的額定壓力為2000Pa，它的燃氣類别代号為4T、6T、10T、12T、13T。

第三種是人工煤氣，一般用管道輸送。它是用煤煉制而成，主要成份是氫、甲烷、一氧化碳，本身無色無味有毒性，比空氣輕。它的額定壓力為1000Pa，它的燃氣類别代号為5R、6R、7R。

一、點不着火

（1）氣源總開關未開，打開氣源總開關

（2）電池電力不足，更換電池

（3）點火針油垢多，清潔點火針油垢

（4）點火針位置不當，調整點火針與火蓋的距離4-6mm，并對準火孔

（5）微動開關壞，找專業人員更換

二、漏氣（或有異味）

（1）膠管老化破裂或脫落更換或重新連接膠管

（2）爐頭主火未點燃、意外熄火，待燃氣散盡後再點火

（3）進氣管密封膠圈老化，更換膠圈

三、火焰異常

（1）紅火：空氣濕度大，油煙大，正常現象

（2）黃火：風門開度過小，開大風門

（3）火蓋火孔有污物，清理火蓋

（4）鋼瓶中液化氣快用完;，更換一瓶液化氣

四、離焰、脫火（火焰脫離火孔）

(1）風門開度過大，調小風門

（2）燃氣壓力過大，用液化氣鋼瓶時，請專業人員調減壓閥。用管道氣的把燃氣總開關關小一點

（3）廚房空氣流動太快，抽風過猛，适當關小門窗，油煙機打弱檔

五、回火（在爐頭裡燃燒）

（1）火蓋沒放好，放好火蓋

（2）燃氣壓力過低，如果為了省氣關小，要适當開大，把管道總開關開大

（3）火蓋火孔有溢出液體和贓物，把火蓋清理幹淨

（4）燃燒時間過長，爐頭溫度過高，暫停使用，冷卻後再用

（5）風門開度過大，調銷風門

六、火焰短小無力

（1）燃氣壓力低，檢查液化氣鋼瓶閥是否開度小河減壓閥是否有故障

七、火焰易熄

（1）離子感應針偏離火焰，調整離子感應針

八、熄火有噪聲

（1）關火操作速度太快，關火時慢一點

九、燃燒時有哨聲

（1）噴嘴有毛刺，清理毛刺

十、自動熄火

（1）離子感應保護，感應針偏位，火蓋放到位，調整感應針對準火孔

（2）熱電式保護，熱電偶位置不對，調小風門，調整熱電偶對準火孔

（3）感應針與接地套（不鏽鋼件）之間有水或贓物，使用感應針接觸火焰，清掉水和贓物

（4）感應針折斷，專業人員更換

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