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松茸可以冷凍嗎

生活更新时间:2024-12-13 03:43:53

松茸可以冷凍嗎?松茸可以冷凍常見的就是松茸冷凍保存，先把松茸清洗一下，用盆子放一盆清水，水龍頭開着，但是不要太大的水，保持活水的狀态輕輕地在水中剝去菌子上的泥土和雜草在菌根位置，用小瓷刀，小心地削去根部的泥沙一般來說，松茸本身就是褐色的菌子，菌蓋的絨可以刮也可以不刮，那個是完全可以吃的，個人覺得隻要把泥土那些清理幹淨就好了畢竟松茸生長的地方都是無污染的地區不用太講究的剝去外皮，下面我們就來聊聊關于松茸可以冷凍嗎?接下來我們就一起去了解一下吧!

松茸可以冷凍嗎

松茸可以冷凍。常見的就是松茸冷凍保存，先把松茸清洗一下，用盆子放一盆清水，水龍頭開着，但是不要太大的水，保持活水的狀态。輕輕地在水中剝去菌子上的泥土和雜草。在菌根位置，用小瓷刀，小心地削去根部的泥沙。一般來說，松茸本身就是褐色的菌子，菌蓋的絨可以刮也可以不刮，那個是完全可以吃的，個人覺得隻要把泥土那些清理幹淨就好了。畢竟松茸生長的地方都是無污染的地區。不用太講究的剝去外皮。

洗和去根的動作一定要快。夏天氣溫很高，松茸2個小時内很快就開傘，細胞壁脫水變軟了。洗好之後注意滴幹水分。可以用幹淨的毛巾，輕輕地過一遍。千萬不要像擦桌子那樣擦!或者，放在篩子上略晾幹一下，也是不錯的選擇。

松茸冷凍的溫度大約在-18度左右。冰箱格子裡先用保鮮袋鋪上一層，讓後逐個的擺放上松茸即可！

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