一眨眼春節就過完了。春節之間大魚大肉，不知不覺又胖了好幾斤，大家常吃這9種食物刮油減脂，合理的飲食方法，不挨餓也能輕松減肥，低油低脂低熱量，節後減肥不用愁了。喜歡的朋友趕緊收藏起來。

芹菜中有一種能刺激體内脂肪消耗的物質，能夠加快脂肪的消耗，而且芹菜中含有豐富的粗纖維，這種粗纖維能夠加快腸胃蠕動，起到刮油效果。

食材：香芹、豆幹、大蒜

做法：

1、首先把香芹葉子摘掉，再切成段，切好，香幹切成薄片，紅椒一個去籽切成絲，大蒜幾粒切片。

2、熱鍋放入少許植物油，油熱下入蒜片炒出香味後下入香芹，先煸炒30秒左右，顔色變得翠綠後，加入适量食鹽，生抽，白糖炒散，最後加入香幹和紅椒，快速煸炒幾下即可出鍋。

香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物，具有調節人體新陳代謝，幫助消化、降低血壓和減少膽固醇的功能，長期食用香菇，能幫助排出體内的污染，清除血管内的垃圾。

推薦食譜：香菇肉丁

食材：香菇、瘦肉、青椒、小米椒、香蔥

做法：

1、首先準備一塊前腿瘦肉切成小方丁，切好後裝入碗中，加入一勺生抽，老抽上色，少許的鹽，一大勺澱粉攪拌均勻，腌制十分鐘。

2、新鮮香菇清洗幹淨，改刀切成小塊，青椒切成菱形塊。小米辣椒切成圈，香蔥切成蔥花。

3、準備大半碗的清水，加入兩勺生抽，加入一勺食鹽，雞精，一大勺澱粉攪拌均勻，放一旁備用。

4、鍋燒水往裡面加入一勺食鹽，一勺食用油，把香菇倒進去焯水去除草酸，煮至水開一分鐘控幹水分，裝入盤中備用。

5、油溫五六成熱，把腌好的肉丁倒入鍋中快速的滑炒變色，盛出來備用。把蔥白，辣椒煸炒香。再倒入香菇塊，肉丁翻炒一下，把調好的料汁從鍋邊淋入翻炒均勻，開大火收一下汁，最後撒入蔥花，一道好吃的香菇肉丁就做好了。

秋葵富含維生素C、可溶性纖維、鋅和硒等微量元素，嫩果中含有一種黏性液質及蛋白質、草酸鈣等，經常食用可助消化。有健胃整腸的功效，有利于排毒減肥。

推薦食譜：涼拌秋葵

食材：秋葵、大蒜、小米椒

做飯：

1、把秋葵洗幹淨，再切一點蒜末，小米椒放入碗中。

2、再來調個料汁，一勺生抽，蚝油，鹽，白糖，雞精，澱粉，再加半碗水攪拌均勻，放一旁備用。

3、水燒開加一點油。一勺鹽放入秋葵煮兩分鐘，撈出過一下涼開水，控幹水分，擺在盤子裡備用。

4、鍋燒熱一點油，把蒜末炒香，再倒入小米椒。調好的料汁也一起倒入，加幾滴香油攪拌均勻，再把它淋到秋葵上就做好了。

菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，利于排便，且能促進胰腺分泌，幫助消化。

推薦食譜：菠菜炒雞蛋

食材：菠菜、雞蛋、大蒜、香蔥

做飯：

1、首先把菠菜清洗幹淨，水燒開放入菠菜焯水去除草酸，焯好水放入涼水中泡一泡，這樣菠菜更翠綠。

2、碗裡打入三顆雞蛋，加點鹽打發均勻。大蒜拍碎切成蒜末，再切點蔥花，菠菜擠幹水分，再切成長段。

3、油溫四成熱倒入蛋液，用大火熱油炸雞蛋花蓬松宣軟，炸好盛出備用。鍋中加入适量油倒入蔥花炒出香味，下入菠菜翻炒幾下，把水氣炒走後，加入食用鹽，蚝油翻炒均勻，再倒入蛋花翻炒幾下就可以啦。

油麥菜含有大量的維生素A、維生素B、維生素B2和大量蛋白質、鐵、鈣等營養成分，屬于高營養、低熱量的食物，經常食用有助于減肥。

推薦食譜：蒜蓉油麥菜

食材：油麥菜、大蒜、小米椒、肥豬肉

做法：

1、首先把油麥菜切成小段清洗幹淨，三個小米辣切成圈，大蒜切成蒜末。一塊肥豬肉切薄片。

2、起鍋開大火把水燒開，放入白醋鹽食用油，保持青菜細膩的顔色，把油麥菜給它燙一分鐘， 之後将油麥菜控水撈出。

3、另起鍋倒入适量的食用油，下入切好的肥豬肉開小火炒出油脂，再下入切好的小米辣和蒜末轉中火翻炒均勻，炒出蒜香味和辣味，往鍋中加入适量白糖食用鹽繼續翻炒均勻

4、炒勻後下入油麥菜，轉大火繼續翻炒幾下，倒入少量的水澱粉給它勾一個薄薄的芡，繼續翻炒幾下就好了。

豆腐熱量低并且營養價值高，富含維生素、礦物質、鈣質、蛋白質，吃之後既有飽腹感，還能提高身體免疫力，非常适合減肥人士吃。

推薦食譜：蚝油豆腐

食材：豆腐、小米椒、韭菜、五花肉、生姜、大蒜

做法：

1、準備兩塊豆腐切成厚片，生姜大蒜切成末，三個小米椒切成圈，韭菜切成段，切好後放入碗中。五花肉剁成肉末。

2、調料汁，碗中加入适量蚝油、生抽、蒸魚豉油、雞精、老抽、食鹽攪勻。

3、鍋中水燒開，加入食鹽，少許老抽上色。下入豆腐煮至兩分鐘倒出控水。

4、鍋中油熱放入五花肉末煸出油脂，再放入蔥姜小米辣炒香，加入适量清水倒入調好的料汁攪勻煮三分鐘，再放入豆腐煮入味。三分鐘後下入韭菜。加入适量水澱粉勾芡，把湯汁收至粘稠翻炒均勻就做好了。

海帶含有豐富的碳水化合物，其中膳食纖維，能夠與食物中的膽固醇結合，将其排出體外，具有通便、防毒解毒的功效。

推薦食譜：涼拌海帶

食材：海帶、大蔥、香菜、紅辣椒、大蒜、幹辣椒

做法：

1、海帶清洗幹淨，切成細絲放入盆裡面，香菜切成段，蔥白紅辣椒切成絲，大蒜切成蒜末。

2、鍋裡燒水，海帶絲倒入鍋裡焯水。煮兩分鐘撈出放入涼水中過涼。然後瀝幹水分放入盆裡。

3、加入香菜、蔥絲、蒜末。鍋裡倒少量油，微熱加點花椒炸出香味後撈出關火。再放入幹辣椒絲熱幾秒鐘澆到蒜末上，然後加入鹽、雞精、白糖、生抽、陳醋、香油攪拌均勻，裝盤就可以開吃了。

黑木耳含較多的微量元素、維生素B1、B2、胡蘿蔔素、甘露糖、木糖、卵磷脂、腦磷脂、鈣、鐵等，黑木耳富含可溶性膳食纖維，是著名的潤肺排毒食物。它可促進腸道蠕動，有較強的吸附力，從而起到排毒清胃的作用。

推薦食譜：涼拌黑木耳

食材：黑木耳、洋蔥、花生米、紅辣椒、香菜

做法：

1、首先來泡發木耳，大家都知道木耳不能久泡，今天就教你三分鐘泡發好木耳，先将木耳放到一個密封容器裡，加一勺白糖讓本耳快速吸收水分，再加一條澱粉有利于清洗灰塵雜質，然後倒入多一點的溫水，蓋子密封好，不停的來回搖晃，這樣木耳很快就能泡發好，再加清水稍微抓洗幾下即可。

2、鍋中水開倒入木耳煮兩分鐘，将木耳煮熟後即可撈起瀝幹，再切半個洋蔥要橫着切，紅辣椒半個也同樣切成絲。

3、然後加鹽，白糖兩勺生抽，兩勺香醋以及香油、辣椒油，用手抓拌均勻，再加一小把花生米、香菜，再次抓勻後即可裝盤食用，清脆爽口，簡單又有營養，多吃還能提高免疫力。

冬瓜富含豐富的維生素C，對肌膚的膠原蛋白和彈力纖維，都能起到良好的滋潤效果。

食材：冬瓜、豬肉、生姜、小蔥、西紅柿、雞蛋

做法：

1、先把冬瓜去皮再切成大小均勻的塊，西紅柿一個用開水燙皮去掉外皮後切成丁備用。

2、豬肉剁碎裝在盆裡，加食鹽生姜末蔥末用手抓勻，再打兩個雞蛋，取雞蛋清抓勻沿着一個方向快速攪拌上勁，最後加一點澱粉攪拌均勻後備用。

3、鍋裡水燒開後轉小火下入肉丸煮兩分鐘，撈起備用，熱鍋放豬油倒入姜蒜末西紅柿丁中火翻炒出西紅柿汁，再倒入适量的清水，煮開後倒入冬瓜，加食鹽調味，煮六分鐘左右。

4、将冬瓜煮至八分熟，倒入肉丸繼續煮三分鐘左右，最後撒上蔥花即可起鍋裝盤。清淡鮮香，營養豐富，老人小孩都愛吃。

#心動的瞬間#

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