怎麼處理生海蜇?海蜇上的副溶血性孤菌對酸最敏感,一般在醋中浸5分鐘就會 死亡,在淡水中也很難存活,今天小編就來聊一聊關于怎麼處理生海蜇?接下來我們就一起去研究一下吧!
海蜇上的副溶血性孤菌對酸最敏感,一般在醋中浸5分鐘就會 死亡,在淡水中也很難存活。
首先将鮮活的海蜇用清水洗淨,注意個大的海蜇會蜇人的。
然後把鮮活的海蜇放在淡水裡,将海蜇泡上兩天後,取出沖洗幹淨。
再用醋浸泡5分鐘以上,記住要超過5分鐘,注意個大的海蜇要在醋裡浸泡時間長一些,這樣就可以全部殺死孤菌。
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