蔓越莓葡萄幹牛奶吐司-tft每日頭條

蔓越莓葡萄幹牛奶吐司

生活更新时间:2024-08-28 06:12:31

蔓越莓葡萄幹牛奶吐司（提子幹巧克力司康-酵母版）1

這款是用酵母做成的司康更偏重于面包的口感上一條方子的蜜紅豆司康是更偏向餅幹的口感

By 揪揪耳朵

用料

中筋面粉 120g
黃油 30g
糖 15g
牛奶 60g
雞蛋一隻
鹽 1-2g
酵母 3g
提子幹 60g
巧克力碎 25g

做法步驟

蔓越莓葡萄幹牛奶吐司（提子幹巧克力司康-酵母版）2

1、巧克力半條敲碎了我用的是榛仁巧克力如你們用一般巧克力可以加點堅果碎提子幹泡軟

蔓越莓葡萄幹牛奶吐司（提子幹巧克力司康-酵母版）3

2、面粉中加入小塊黃油雙手對搓

蔓越莓葡萄幹牛奶吐司（提子幹巧克力司康-酵母版）4

3、搓成玉米粒狀

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4、牛奶，雞蛋液，酵母，鹽混合。

蔓越莓葡萄幹牛奶吐司（提子幹巧克力司康-酵母版）6

5、等一會，讓酵母發酵一下，混合成這樣。

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6、把液體和糖倒入面裡揉成面團

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7、弄成圓片撒入一半的巧克力碎和擠幹的提子幹

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8、包裹好餡料後揉成團

蔓越莓葡萄幹牛奶吐司（提子幹巧克力司康-酵母版）10

9、再按扁撒剩下的提子幹和巧克力碎

蔓越莓葡萄幹牛奶吐司（提子幹巧克力司康-酵母版）11

10、揉成團蓋保鮮膜發酵至兩倍大

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11、發好的面團按扁刷蛋液切成6-8塊

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12、放入烤盤内讓面餅休息半小時

蔓越莓葡萄幹牛奶吐司（提子幹巧克力司康-酵母版）14

13、烤箱上下180度預熱10分鐘之後烤25分鐘如果最後時間上色深了趕快調低溫度延長5分鐘

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14、配一杯紅茶開吃吧

蔓越莓葡萄幹牛奶吐司（提子幹巧克力司康-酵母版）16

15、下午茶紅豆司康可以參看我另一條方子哦

小貼士

餡可以換成蔓越莓等根據個人口味做各種口味

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