給小寶貝做的生日蛋糕,自己做的水果是新鮮的,奶油用的是動物奶油,蛋糕胚也沒有添加劑。
By 我的夏夏夏
1、先做蛋黃糊:牛奶和玉米油混合至乳化;過篩篩入低筋面粉,劃Z字攪拌均勻;加入蛋黃,劃Z字攪拌均勻。
2、打發蛋白霜:蛋清加入幾滴檸檬汁,打發至出現大氣泡,加入三分之一白砂糖;繼續打發,至出現綿密小氣泡,加入三分之一白砂糖;繼續打發,至出現輕微紋路,加入剩下三分之一白砂糖;最後打發至提起打蛋器,有大彎鈎。
3、蛋黃糊和蛋白霜分次融合,翻拌均勻。倒入八寸模具内。
4、把模具放入預熱好的烤箱,150℃烤55分鐘左右。出爐倒扣脫模,冷卻。
5、打發淡奶油,把白砂糖倒入淡奶油,打發至九分發,我分了一點兒,加了一些藍莓醬混合均勻。
6、蛋糕胚切成兩片,中間塗抹上帶有藍莓醬的淡奶油。然後原味淡奶油均勻的抹在蛋糕胚表面。
7、最後撒上糖珠,擺上奧利奧餅幹和新鮮水果。完成✅
每個烤箱的實際溫度都大不相同,注意觀察食物狀态,可以根據情況調整時間和溫度。
養心、益腎、除熱、止渴,主治髒躁、煩熱、消渴、洩痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!
喜歡這個食譜記得收藏、關注哦!歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!