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花膠炖奶的做法不加一滴水

生活更新时间:2024-07-21 21:19:50

花膠炖奶的做法不加一滴水?花膠的好處，你們自己百度啦，我不在這細說，下面我們就來聊聊關于花膠炖奶的做法不加一滴水?接下來我們就一起去了解一下吧!

花膠炖奶的做法不加一滴水

花膠的好處，你們自己百度啦，我不在這細說。

By calven

用料

花膠适量

牛奶 1升

紅棗 10顆

冰糖适量

姜幾片

做法步驟

1、花膠你們自己先泡發好（我是水開，隔水用碟子放花膠姜，一起蒸10分鐘，然後保鮮盒放好水，蒸好花膠放進去，放保鮮層12小時換水洗一下花膠，泡24小時，不發來找我）。我是小花膠，放8到10個這樣。因為炖盅小，1升的奶應該剩50這樣。

2、把花膠剪開（也可以不剪，個人喜歡），紅棗去殼，剪開，切幾片姜，全部放一起，加奶。水開放下去，計時2小時，我這花膠是小，但是有點厚，一般1個半小時就可以了。

3、炖到剩半小時，加點冰糖，繼續炖。時間到就可以放涼一下，裝瓶，然後放保鮮那層就可以了。

4、冷過之後是這樣的，和果凍很像。但是很好吃，香香的，個人比較喜歡吃凍過後的，熱的沒有凍的口感好。

小貼士

大家一定怕花膠很腥之類的，其實你們泡發的時候知道腥不腥，腥就炖湯，不腥就做甜的。我上面說到放姜，就是去腥的，其實炖的時候放姜，有些人覺得很怪，我不知道你們吃姜撞奶沒有，放幾片味道不大，然後也可以去腥。

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