涼拌白菜絲需要焯水嗎?涼拌白菜絲不需要焯水先将白菜洗幹淨,然後切絲,不能切得太細,鍋中倒入适量的水,水燒開後,将白菜放入鍋中,再放入一勺食用油等水再次燒開後,将白菜撈出開始調味往白菜中放入适量的鹽、雞精、白糖、醋、香油,拌勻後裝盤,裝好盤再撒少許香蔥末裝飾即可,今天小編就來聊一聊關于涼拌白菜絲需要焯水嗎?接下來我們就一起去研究一下吧!
涼拌白菜絲不需要焯水。先将白菜洗幹淨,然後切絲,不能切得太細,鍋中倒入适量的水,水燒開後,将白菜放入鍋中,再放入一勺食用油。等水再次燒開後,将白菜撈出。開始調味。往白菜中放入适量的鹽、雞精、白糖、醋、香油,拌勻後裝盤,裝好盤再撒少許香蔥末裝飾即可。
涼拌白菜不僅口味酸甜,口感清脆,而且是營養豐富的一道涼拌菜,另外在烹饪過程中還可以加點黃瓜和水蘿蔔,這樣做出來的涼拌白菜更好吃。
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