粵式蘿蔔焖牛腩做法-tft每日頭條

粵式蘿蔔焖牛腩做法

生活更新时间:2025-01-26 18:35:18

粵式蘿蔔焖牛腩做法?将買來的黃牛牛腩切塊放在水裡泡半個小時，中間換換水，以便把血水盡量泡出來，現在小編就來說說關于粵式蘿蔔焖牛腩做法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

粵式蘿蔔焖牛腩做法

将買來的黃牛牛腩切塊放在水裡泡半個小時，中間換換水，以便把血水盡量泡出來。

再将牛腩焯一下水。

姜大塊拍松、大蔥切段、蒜頭整粒剝皮、白蘿蔔切滾刀大塊。

炒鍋倒入油将蔥姜蒜放進去煸炒出香味，關小火，放入兩塊腐乳、一塊南乳、一勺柱候醬稍微稍炒一下。

倒入焯好水的牛腩再加入兩個八角、一小塊桂皮翻炒，再蓋上鍋蓋焖片刻，等牛肉本身的水分幹了，便往鍋裡加水，最少要沒過牛腩。

等水沸了便倒入紫砂煲中炖煮。

一個小時後加入白蘿蔔塊，加鹽調味再繼續煮兩個小時即可（這也就是一道菜了：蘿蔔焖牛腩）。

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