巧切豬肝的家常做法?準備食材:豬肝250克,食鹽5克,蔥5克,料酒5克,澱粉适量,植物油适量,泡紅椒适量,泡姜适量,現在小編就來說說關于巧切豬肝的家常做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
準備食材:豬肝250克,食鹽5克,蔥5克,料酒5克,澱粉适量,植物油适量,泡紅椒适量,泡姜适量。
具體做法如下:豬肝洗淨切片,撒上幹澱粉和料酒,拌勻。泡椒泡姜切絲備用,鍋燒熱,倒入油(适當多一些),燒至7層熟。改大火,倒入豬肝,快速滑散,馬上倒入切好的泡椒泡姜絲,快速翻炒,一分鐘後起鍋,撒上蔥花裝飾,即可食用!
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