tft每日頭條

 > 生活

 > 生鮮冷庫冷櫃訂購

生鮮冷庫冷櫃訂購

生活 更新时间:2024-05-23 22:48:20

生鮮冷庫冷櫃訂購?日前,由海信冷櫃聯合中國電子質量管理協會、威凱檢測技術有限公司、西安交通大學等多家機構、高校以及相關企業共同發起的國内冷櫃“深冷養鮮”團體标準正式發布,接下來我們就來聊聊關于生鮮冷庫冷櫃訂購?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

生鮮冷庫冷櫃訂購(儲得好也要藏得鮮)1

生鮮冷庫冷櫃訂購

日前,由海信冷櫃聯合中國電子質量管理協會、威凱檢測技術有限公司、西安交通大學等多家機構、高校以及相關企業共同發起的國内冷櫃“深冷養鮮”團體标準正式發布。

近年來,冷凍食品已成為中國城市消費者日常飲食生活不可缺少的部分,随着疫情防控的常态化,這種需求顯得越發的突出。但随着家裡的食材越來越多,食材儲存空間根本不夠用。在“新剛需”驅動下,冰箱 冷櫃組合成為當下标配。

奧維雲網監測數據顯示,3月28日至4月24日,冰櫃線上零售量同比增長46.6%、線下同比增長28.3%。長期來看,中國家庭生活對冷櫃産品的需求将會越來越大。

由于各種因素影響,食物在常規冰箱-18℃儲藏過程中仍然會出現變色、變質等問題,使得食材口感、新鮮度與營養都大打折扣。雖然目前針對家用制冷器具(冰箱、冷櫃等)的冷凍食品的儲藏溫度(<-18℃)已有相應的國内外标準規定,但針對冷凍櫃深冷養鮮進行規定的标準還比較少,對于肉類、海産品等在常規冷凍溫度下常見的變色、失水、變質等問題,以及如何在-40℃以及更低的儲藏溫度下顯著改善缺乏評價規範。因此,需要針對現有标準的方法或要求進行調整,并增加新的方法及要求,以更好地體現深冷、冷凍食品保鮮性能等指标。

面對這種狀況,海信冷櫃牽頭發起制定了“深冷養鮮”的行業團體标準,探讨如何在-40℃以及更低的儲藏溫度下帶來最好的食材存儲體驗。其針對現有标準進行調整,并增加新的方法及要求,以更好地體現深冷、冷凍食品保鮮性能等指标。

據了解,該标準首次明确家用冷櫃深冷養鮮的定義:溫度符合深冷等級要求,有效減少微生物,并最大程度保持食品新鮮度的過程;規範了家用冷櫃深冷養鮮的概念。

以海信冷櫃為例,其在不同環境溫度下可以實現9℃至-40℃之間的超寬變溫,為不同食材提供專業的存儲環境。還擁有99.99%的抑菌、免除霜等特點,将存進去的食材拿出來,和剛買時的新鮮程度基本沒有區别,滿足日常品質化儲鮮需求。

業内人士認為,“深冷養鮮”團體标準的制定将在行業内樹立全新的、高标準的食材冷凍技術規範,填補冷櫃行業在食材冷凍存儲上的規範空白。(永文)

來源: 光明網

,

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved