沒電餅铛怎麼做蔥花餅?主料:(中筋)面粉300克、清水180克、大蔥半根、鹽3克、食用油少許、雞蛋1個、胡椒粉少許、十三香少許,我來為大家科普一下關于沒電餅铛怎麼做蔥花餅?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
主料:(中筋)面粉300克、清水180克、大蔥半根、鹽3克、食用油少許、雞蛋1個、胡椒粉少許、十三香少許。
做法:面粉用涼水三熱水七的比例揉成面團,加少許油揉制光滑,醒半個小時
蔥切碎,蔥花放油,也可放油酥,加入十三香,胡椒粉,雞精,鹽調味;
面分成小劑子,擀成薄皮,放入拌好的蔥花,抹勻。
卷起來盤好,然後擀成薄厚适中的餅;
平底鍋放少許油,小火慢煎,兩面金黃即可出鍋。
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